英國萊斯特地區(qū)的食品安全部門去年抽樣調查了各類肉制品，結果發(fā)現有半數樣品中含有標簽里沒有標明的其它動物的DNA。比如牛肉漢堡和香腸中含有未標示的雞肉，羊肉咖哩里發(fā)現了更便宜的牛肉或者牛、羊、火雞的混合物。
據英國衛(wèi)報報道，萊斯特市是去年全英范圍內針對在售肉制品抽樣調查中最后一個公布結果的城市，與西約克郡，北約克郡和西薩塞克斯等結果相似，肉類制品普遍存在標簽與內容不符的混亂情況：牛肉餡中還有雞肉和羊肉，羊肉餡內容更豐富，還包括牛肉、雞肉和火雞肉。
調查人員稱，這些案件可能是出于對消費者的蓄意欺騙，也不排除是加工機器未清理干凈等原因。根據英國食品標準規(guī)定，如果肉制品中含有超過1％未申報品種的DNA，就被列為“嚴重摻假”。
另據報道，在英國西約克郡還發(fā)現了更多問題，包括奶酪制品的一半內容都不是真正的奶酪，凍對蝦產品中50％都是水，果汁含有非法添加劑，草藥減肥茶既非中藥也不是茶等等。
