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《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》雜志
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2020年第4期
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番茄紅素改善雞肉脯品質(zhì)的
研究
2020年第3期
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中國成年人肉類攝入與高血壓患病風(fēng)險(xiǎn)的相關(guān)性
研究
2020年第3期
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低鹽肉制品加工技術(shù)
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2020年第3期
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畜禽場除臭技術(shù)
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2020年第2期
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可食性膜在肉及肉制品保鮮貯藏中的應(yīng)用
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進(jìn)展
2020年第2期
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傳統(tǒng)肉類替代品—人造肉的
研究
進(jìn)展
2020年第1期
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平遙牛肉加工工藝
研究
2020年第1期
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肉類食品保鮮包裝材料與技術(shù)的
研究
進(jìn)展
2019年第12期
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中美豬肉產(chǎn)業(yè)貿(mào)易互補(bǔ)性
研究
2019年第12期
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加快
研究
進(jìn)度 做好生豬期貨上市的技術(shù)準(zhǔn)備工作
2019年第12期
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生豬養(yǎng)殖設(shè)施工程技術(shù)
研究
現(xiàn)狀與發(fā)展分析
2019年第12期
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智能包裝在動(dòng)物源性食品質(zhì)量與安全監(jiān)控中的應(yīng)用
研究
進(jìn)展
2019年第12期
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肉制品加工中的低鈉策略
研究
2019年第11期
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肉牛屠宰過程中的減菌技術(shù)
研究
進(jìn)展
2019年第11期
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平遙牛肉加工工藝
研究
2019年第11期
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冷凍解凍對(duì)生鮮肉品質(zhì)的影響及其新技術(shù)
研究
進(jìn)展
2019年第10期
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生豬養(yǎng)殖設(shè)施工程技術(shù)
研究
現(xiàn)狀與發(fā)展分析
2019年第10期
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平遙牛肉加工工藝
研究
2019年第10期
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斬拌條件對(duì)乳化型香腸品質(zhì)的影響
研究
2019年第10期
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新型冷凍和解凍技術(shù)在肉類食品中的應(yīng)用
研究
進(jìn)展
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