煙熏食品以其獨特的風味成為眾多美食中的一種。如今，英國一家調(diào)味品制造商把煙熏這種食品加工方式引入了瓶裝水的生產(chǎn)，制造出煙熏水。
據(jù)英國《泰晤士報》報道，煙熏水并不是飲料，而是當下受到不少英國廚師推崇的一種調(diào)料。烹調(diào)時加上幾滴煙熏水，能使食物味道好似“是在篝火上做出來的”。
煙熏水的制作方式簡單而言是用橡木的煙熏制10天經(jīng)過過濾的水。150毫升煙熏水售價4.5英鎊（約合39元人民幣），比有的威士忌都貴。
美食作家埃德·史密斯說，煙熏水有點像塔巴斯科辣椒醬這樣的調(diào)料，用一點點就能給菜肴提味。
