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蒜香香腸的做法

  來源:中國肉類機(jī)械網(wǎng)     發(fā)布日期:2012-12-25
 
核心提示:材料: 臺灣肉腸(雙匯、育青兩個牌子的味道好)4根,奶酪片1片,紫皮大蒜1頭。 炸油500克(實耗約50克),炸粉適量,胡椒粉少許。
  材料: 臺灣肉腸(雙匯、育青兩個牌子的味道好)4根,奶酪片1片,紫皮大蒜1頭。 炸油500克(實耗約50克),炸粉適量,胡椒粉少許。
做法: 肉腸對半切開成2個半圓截面的長條,奶酪片切成4片。大蒜搗成蒜泥。
炸粉按說明書調(diào)成漿糊,加入蒜泥拌勻。奶酪片夾入肉腸,用牙簽固定。炒鍋加油燒至7成熱,肉腸裹上蒜泥炸糊,下油鍋炸至表面金黃即可撈出,均勻撒上胡椒粉即可。
 
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