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煙熏爐是制作各種香腸、海產品、熏雞、烤鴨等肉食品不可缺少的設備之一，在食品行業(yè)里或者是在肉制品加工過程中應用都是非常廣泛的，話說，煙熏爐這個設各從開始的研制到現(xiàn)在的廣泛應用已經經過十幾年的時間了,通過有關的專家們不斷的改進和對國內外技術的融合，具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色等功能，有著非常良好的節(jié)能效果。國內外均有悠久的歷史，煙熏指的是用相應的木材不完全燃燒時生產成的揮發(fā)性物質進行熏制的過程。肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水，富裕產品特殊的香味。改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用，以延長肉制品的保質期。

煙熏爐控制系統(tǒng)采用國際公認最可靠的的CPU，執(zhí)行國際電控A+類最高標準，采用藍色文本漢字顯示，整個設備運行自動化，開創(chuàng)了國內自動煙熏的先河。

100煙熏爐參數(shù)

型號: 100 型

尺寸:內置發(fā)煙1200* 1600* 1900mm

外置發(fā)煙1200*2030* 1900mm

重量: 750kg

功率: 1.5kw

單次產量: 100kg

高壓壓強: 0. 9Mpa

低壓壓強: 0.08Mpa

高壓爐溫: 120 度

低壓爐溫: 100度