諸城圣地食品機(jī)械廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。真空滾揉機(jī)還可以增強(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。并配有自動(dòng)上料機(jī)，大大減小了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了工作效率。

適用范圍【適合產(chǎn)品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹】當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入滾揉機(jī)后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、摔打，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。

諸城圣地食品機(jī)械廠生產(chǎn)的滾揉機(jī)可分為：小型真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無(wú)真空滾揉機(jī)等類型?？梢愿鶕?jù)您的工藝，適合您的滾揉機(jī)。
諸城圣地食品機(jī)械廠生產(chǎn)的真空滾揉均機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作簡(jiǎn)單安全，清洗方便，降低了勞動(dòng)力成本，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，大大提高了生產(chǎn)效率，重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。
真空滾揉機(jī)注意事項(xiàng)

1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，減少了食品氧化或腐壞的因素，同時(shí)控制低溫也是很必要地。

2.就是使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，會(huì)使產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟。使做出來(lái)的產(chǎn)品口感更好。

3.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會(huì)使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。

4.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了肉質(zhì)鮮嫩，同時(shí)也提高了出品率。

創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的根本動(dòng)力。諸城圣地食品機(jī)械廠在發(fā)展過程中始終把創(chuàng)新作為公司提高生產(chǎn)力的重要工作，諸城圣地食品機(jī)械廠以技術(shù)創(chuàng)新為導(dǎo)向，借鑒先進(jìn)的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，積極開展與國(guó)內(nèi)先進(jìn)企業(yè)的合作交流，不斷提升企業(yè)的管理品質(zhì)，并依靠先進(jìn)的技術(shù)開發(fā)團(tuán)隊(duì)和完善的服務(wù)，為客戶提供完善的解決方案，從而創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。