在九江，市民每天消費(fèi)的生豬數(shù)量超過200頭，豬肉價(jià)格的劇烈波動(dòng)不僅造成本地的生豬養(yǎng)殖業(yè)屢屢受創(chuàng)，市民每天的“菜籃子”質(zhì)量也深受影響。如何解決豬肉這種價(jià)格上“輪漲輪跌”怪圈，把產(chǎn)業(yè)和消費(fèi)的影響降到最低?為此，我市醞釀已久的“豬肉儲(chǔ)備制度”已悄然鋪開，按照“低價(jià)入儲(chǔ)、高價(jià)放儲(chǔ)”的原則，首輪生豬入儲(chǔ)工作預(yù)計(jì)8月份展開。
　　肉賤則收，肉貴則放
　　豬肉價(jià)格也有“大壩”調(diào)節(jié)
　　據(jù)市商管辦介紹，我市豬肉儲(chǔ)備采用生豬活體儲(chǔ)備形式。儲(chǔ)備量按“每人每天消費(fèi)二兩肉(100克)、不低于潯陽區(qū)居民7天消費(fèi)量”的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。我市市本級(jí)儲(chǔ)備總量為215噸，生豬活體4300頭(按20頭/噸白條肉標(biāo)準(zhǔn)折算)。
　　“活體儲(chǔ)備就相當(dāng)于我們購買生豬后，把這部分生豬寄養(yǎng)在生豬場(chǎng)里，等我們需要?jiǎng)佑玫臅r(shí)候再拿提取。”相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋，豬肉儲(chǔ)備實(shí)行常年儲(chǔ)備、定期輪換制度，原則上每年為一個(gè)儲(chǔ)備期，每年儲(chǔ)備3輪，每輪4個(gè)月。按照賣豬難時(shí)收儲(chǔ)、買肉貴時(shí)投放的原則，合理把握豬肉儲(chǔ)備吞吐的時(shí)間、節(jié)奏和力度，每年適時(shí)下達(dá)實(shí)際儲(chǔ)備輪次、時(shí)間、數(shù)量，以此達(dá)到加強(qiáng)生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)的調(diào)控的作用。
　　儲(chǔ)備量今后可根據(jù)市場(chǎng)變動(dòng)狀況適當(dāng)調(diào)整。除此之外，建立生豬儲(chǔ)備的另一個(gè)重要作用則是當(dāng)我市面對(duì)地震、洪水等重大自然災(zāi)害時(shí)，儲(chǔ)備肉即可作為應(yīng)急保障物資進(jìn)行投放。
　　在預(yù)計(jì)將于今年8月份開始的第一輪4300頭生豬活體儲(chǔ)備中，將其分布到市區(qū)附近6個(gè)大型養(yǎng)豬場(chǎng)中，依據(jù)儲(chǔ)備生豬活體的數(shù)量和定額補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，市財(cái)政給予承儲(chǔ)企業(yè)儲(chǔ)備費(fèi)用。生豬活體儲(chǔ)備費(fèi)用，包括活體生產(chǎn)環(huán)節(jié)的費(fèi)用補(bǔ)貼、生豬從入欄到出欄的社會(huì)生產(chǎn)平均成本的貼息補(bǔ)助、公檢費(fèi)，按每輪每頭補(bǔ)貼49元。
　　救市儲(chǔ)備肉將是“指導(dǎo)價(jià)”
　　未動(dòng)儲(chǔ)備將以市場(chǎng)價(jià)入市
　　儲(chǔ)備豬肉是政府的專項(xiàng)儲(chǔ)備物資，其動(dòng)用權(quán)屬于市人民政府，動(dòng)用(不含輪庫更新)時(shí)須由市商管辦、財(cái)政局提出方案，報(bào)市人民政府批準(zhǔn)后方可實(shí)施。未經(jīng)批準(zhǔn)任何單位不得動(dòng)用。
　　據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前制度對(duì)此并沒有一個(gè)具體的量化標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)用儲(chǔ)備肉救市只能根據(jù)當(dāng)時(shí)的具體情況而定。據(jù)悉，只有比如說連續(xù)幾個(gè)月上漲或下跌超過一定幅度了，那么才會(huì)啟動(dòng)儲(chǔ)備肉。
　　如果在一個(gè)輪次內(nèi)，儲(chǔ)備生豬沒有啟動(dòng)救市，那么生豬活體正常輪欄、到期出欄，其銷售價(jià)格由承儲(chǔ)單位自行定價(jià)，隨行就市，自負(fù)盈虧。但一旦政府動(dòng)用儲(chǔ)備豬肉，將由政府對(duì)承儲(chǔ)單位進(jìn)行專項(xiàng)補(bǔ)貼，并由市商管辦按照低于市場(chǎng)均價(jià)的原則下達(dá)指導(dǎo)價(jià)，進(jìn)而低價(jià)投放市場(chǎng)銷售，以此減少肉價(jià)波動(dòng)給市民生活帶來的影響。