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823頭加拿大洋豬種入川 3年后成都豬肉更好吃

2012-07-18      來源:中國肉類機械網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:來自遙遠的加拿大 住進都江堰“別墅”瘦肉率高繁殖力強 每頭身價2萬元……
  來自遙遠的加拿大 住進都江堰“別墅”瘦肉率高繁殖力強 每頭身價2萬元……
  7月11日凌晨6時45分,一架從加拿大溫尼伯格起飛的航班,在成都雙流機場降落。等候已久的機場公安人員迅速拉起警戒線,防疫檢疫人員迅速靠攏……近百人隆重迎接的對象,不是什么貴賓,而是來自加拿大的823頭原種豬,其中公豬92頭,母豬731頭。
  由于進口種豬本身價格較高,加上保險費等,每頭身價超過2萬元。
  這是成都首次從國外引進原種豬。據(jù)介紹,這批種豬的后代主要供應(yīng)成都市場,要想在市場上買到有這些基因的豬肉,要等到3年后。
  “洋八戒”之路1 4月10日從“加拿大加裕種豬公司”挑選豬仔
  2 7月11日種豬抵達成都,被送往都江堰隔離45天
  3 隔離期滿后,種豬開始繁育后代
  4 下一代種豬將賣至其他種豬公司,預(yù)計每頭6000-8000元
  5 3年后,種豬的曾孫代長大,豬肉主要供應(yīng)成都市場
  運輸飛行15小時溫度始終控制在20℃
  負責(zé)運送這批“洋八戒”的是中國貨運航空有限公司,7月11日凌晨,飛機剛停穩(wěn),身穿防護服的衛(wèi)生檢疫人員首先登上飛機進行嚴格消毒。接受完所有的檢疫、卸貨程序,已是上午10點,這時,貨箱才被轉(zhuǎn)移至13輛大卡車內(nèi),送往都江堰的新家隔離。
  高空飛行15小時,運輸過程有什么特殊要求?“最大難題是,豬的體溫很高,加上呼吸和排泄的因素,會讓機艙氣溫升高,在空中那么長時間,豬很可能被悶死。”為此,航空貨機的空調(diào)溫度始終保持在20℃左右。
  成都巨星農(nóng)牧科技有限公司副總經(jīng)理唐潔介紹,種豬生性好動,脾氣不好時還會打架,為此航空貨箱被設(shè)計成既可防咬,又有縫隙保持空氣流通的樣式。
  選拔皮膚要亮背部要能放平一碗水“為了引進這批豬,我們準備了一年時間。”今年4月10日,唐潔來到位于加拿大溫尼伯格的“加拿大加裕種豬公司”挑選豬仔。唐潔說,選種要點只有一個:“皮膚要亮,走路好看,背腰要直,最好背部能放平一碗水。”
  10天里,唐潔和同事挑選了850頭體形俊美的加系純血種豬仔,品種包括棕色的“杜洛克”,白色的“長白”和“大白”。此后,850頭豬仔被加拿大檢疫中心隔離觀察了45天,檢查發(fā)現(xiàn)沒有任何疾病才被批準運至成都。這時,原本小巧的豬仔變成了平均體重約70公斤的大豬。唐潔說,在加拿大機場裝機稱重時,這850頭豬總量超重,于是,有27頭超過110公斤的種豬被臨時取消乘機資格,留在了加拿大機場。
  隔離提早一周入場工作人員不能吃豬肉
  昨日,天府早報記者來到位于都江堰胥家鎮(zhèn)金勝村11組的種豬新家。周圍建筑不多,高高的圍墻旁是玉米地和大片的獼猴桃生產(chǎn)基地,但此處并不能隨便進入。只有21位工作人員在醫(yī)院開具了無傳染疾病證明后,比“洋八戒”早一周進入此處隔離。
  21名工作人員中,有16名是成都巨星農(nóng)牧科技有限公司的獸醫(yī),平均年齡25歲;另5位是四川出入境檢驗檢疫局的工作人員,平均年齡40歲。雖然進入了隔離場,但見到豬也不容易,隔離場負責(zé)人李毅說,這需要經(jīng)過4道大門,3道消毒檢驗。“第一道門是腳下消毒,第二道門是自動噴霧式消毒,第三道門沒有消毒設(shè)備,第四道門是淋浴消毒,這時會換掉所有的衣服,穿上場內(nèi)工作服。”
  李毅說,他們的工作主要是檢測種豬隔離期間的健康狀況。如果在這期間發(fā)現(xiàn)有口蹄疫、藍耳病、豬流感等疾病,那么這頭豬就會被屠殺后無害化處理。“為防止疾病傳播,工作人員在隔離期間不能吃豬肉、牛肉等偶蹄動物。”
  飼料飼料配方來自加拿大這群豬每天吃掉7000元
  到成都已經(jīng)有一周時間了,隔離場的“洋八戒”生活得怎么樣呢?“現(xiàn)在它們已經(jīng)完全適應(yīng)了異國的生活,也能聽懂我們的召喚。”隔離場負責(zé)人李毅說,隔離場占地50畝,其中4棟房間供加拿大的豬使用,平均每頭豬至少有2平米活動范圍。每間豬欄前,都掛有豬的“身份證”,上面寫有耳牌、性別、采血時間等信息。“隔離場內(nèi)全是現(xiàn)代化設(shè)備,用微電腦控制。”
  李毅介紹:“每頭豬每天要飲用約10公斤添加了氨基酸的水。”此外,種豬吃的飼料是加拿大提供的配方,在崇州公司生產(chǎn),運至隔離場熏蒸消毒后,才能送入種豬嘴里。這些飼料是淡黃色、玉米味,里面有多種維生素、氨基酸等。每頭豬早上9點、下午4點定時喂食,每頓只定量2.5公斤。李毅粗略算了一筆賬,每天這群豬要吃掉約7000元。
  鏈接>>>種豬后代主要供應(yīng)成都市場
  “這批豬的優(yōu)點是生長周期短、瘦肉率高、繁殖能力強。”成都巨星農(nóng)牧科技有限公司副總經(jīng)理唐潔說,種豬隔離后將繁育后代,種豬下一代會賣至其他種豬公司,預(yù)計每頭6000-8000元,比國內(nèi)一般豬的價格高一倍。“種豬的后代主要供應(yīng)成都市場,但要想在市場上買到有這些基因的豬肉,則要等到3年后種豬的曾孫代長大。”
  據(jù)了解,這是成都第一次直接從國外引進原種豬,以前都是從省外調(diào)入原種豬祖代。成都市農(nóng)委畜牧獸醫(yī)處處長蔣德陽說,今年底,還會在成都發(fā)展3家企業(yè)為原種場建設(shè)業(yè)主,引種的豬除了加系豬,還會有美系豬、法系豬。這將提高成都的生豬良種化程度,并將一定程度上帶動和輻射整個西南。
 
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