為嚴厲打擊私屠濫宰等違法違規(guī)行為，凈化屠宰市場，保障肉品質量安全，市畜牧局積極開展嚴厲打擊私屠濫宰保障肉品質量安全專項行動。行動采取全面排查和重點區(qū)域逐點檢查的方式開展工作，建立有效的預警和監(jiān)督工作機制，及時消除肉品質量安全隱患；對黑窩點、黑作坊、不法商戶以及為私屠濫宰等違法行為提供場所、儲存設施的單位或個人，堅決移交司法機關追究刑事責任，對在監(jiān)管中存在失職瀆職行為的，嚴格追究相關人員責任；對制售注水肉、病害肉、劣質肉等違法行為的屠宰企業(yè)，依法取消其定點資格；對不嚴格執(zhí)行屠宰操作規(guī)程的屠宰企業(yè)，除予以經(jīng)濟處罰外，立即責令其停業(yè)整改，兩次及兩次以上違反規(guī)定的，依法取消其定點資格；對未嚴格執(zhí)行檢疫、肉品品質檢驗規(guī)定的屠宰企業(yè)，依法責令其停業(yè)整改，整改結束仍達不到要求的，依法取消其定點資格；同時，各縣（市、區(qū)）及時向市畜牧獸醫(yī)局上報工作進展信息和案件查處情況，對重大案件要積極加強與公安部門和食藥部門銜接，形成整治合力。