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湖北省市民買(mǎi)豬肉可先查“身份證” 下月起冷鮮肉需保持在0-4℃之間

2012-07-17      來(lái)源:中國(guó)肉類(lèi)機(jī)械網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:8月1日起,我省生豬屠宰的“緊箍咒”更緊了:凡進(jìn)入市場(chǎng)、超市銷(xiāo)售的冷鮮肉不得脫離冷藏環(huán)境,需保持在0-4攝氏度之間。昨天,記者從省屠管辦了解到,湖北省人民政府常務(wù)會(huì)議已審議通過(guò)《湖北省生豬屠宰管理辦法》,今年8月1日起施行。
  8月1日起,我省生豬屠宰的“緊箍咒”更緊了:凡進(jìn)入市場(chǎng)、超市銷(xiāo)售的冷鮮肉不得脫離冷藏環(huán)境,需保持在0-4攝氏度之間。昨天,記者從省屠管辦了解到,湖北省人民政府常務(wù)會(huì)議已審議通過(guò)《湖北省生豬屠宰管理辦法》,今年8月1日起施行。
  此外,該辦法明確了生豬肉品質(zhì)量安全追溯制度、缺陷產(chǎn)品召回制度。一旦發(fā)現(xiàn)屠宰廠生豬存在質(zhì)量安全隱患、可能對(duì)公眾健康和生命安全造成損害的,應(yīng)向社會(huì)公布有關(guān)信息,通知銷(xiāo)售者停止銷(xiāo)售,告知消費(fèi)者停止使用,召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品,并向所在地商務(wù)主管部門(mén)報(bào)告。生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)、點(diǎn))對(duì)召回的生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無(wú)害化處理。
  目前,武漢市已有古田四路的捷潤(rùn)大型肉品專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)、武商、中百、中商三大集團(tuán)的100家大中型超市賣(mài)場(chǎng)和我市10家大型生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)集中納入可追溯系統(tǒng)。市民在這些地方購(gòu)買(mǎi)肉品,掃描價(jià)簽可知豬肉來(lái)自哪里。
 
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