8月1日起，我省生豬屠宰的“緊箍咒”更緊了：凡進(jìn)入市場(chǎng)、超市銷(xiāo)售的冷鮮肉不得脫離冷藏環(huán)境，需保持在0-4攝氏度之間。昨天，記者從省屠管辦了解到，湖北省人民政府常務(wù)會(huì)議已審議通過(guò)《湖北省生豬屠宰管理辦法》，今年8月1日起施行。
　　此外，該辦法明確了生豬肉品質(zhì)量安全追溯制度、缺陷產(chǎn)品召回制度。一旦發(fā)現(xiàn)屠宰廠生豬存在質(zhì)量安全隱患、可能對(duì)公眾健康和生命安全造成損害的，應(yīng)向社會(huì)公布有關(guān)信息，通知銷(xiāo)售者停止銷(xiāo)售，告知消費(fèi)者停止使用，召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品，并向所在地商務(wù)主管部門(mén)報(bào)告。生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）對(duì)召回的生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無(wú)害化處理。
　　目前，武漢市已有古田四路的捷潤(rùn)大型肉品專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)、武商、中百、中商三大集團(tuán)的100家大中型超市賣(mài)場(chǎng)和我市10家大型生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)集中納入可追溯系統(tǒng)。市民在這些地方購(gòu)買(mǎi)肉品，掃描價(jià)簽可知豬肉來(lái)自哪里。