從今年6月開始，武漢豬肉價(jià)格進(jìn)入上漲通道，每周都有小幅上漲，至今已連漲三月。不過，在中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”來臨前，走訪多級(jí)市場(chǎng)了解到：按照規(guī)律，豬肉9月已進(jìn)入價(jià)格穩(wěn)定期，雙節(jié)前難有漲價(jià)，而國(guó)慶節(jié)后一周將開始降價(jià)。
豬肉零售價(jià)上漲1-2元
豬精瘦肉16元/斤，五花肉14元/斤，前夾肉12元/斤，幾乎都比上月漲了1—2元/斤。隨后，又在姑嫂樹集貿(mào)市場(chǎng)了解到，各品種豬肉每斤漲幅在1元左右。多位商家表示，臨近中秋節(jié)，豬肉會(huì)更俏。
與菜市場(chǎng)一樣，多家超市里的豬肉價(jià)格漲價(jià)也多在1-2元/斤，只不過賣價(jià)比菜場(chǎng)更貴一點(diǎn)。
生豬價(jià)格漲幅1元左右
臨近“雙節(jié)”，豬肉價(jià)格還會(huì)怎么漲？昨日從多位大型生豬養(yǎng)殖人士處了解到，業(yè)內(nèi)認(rèn)為目前豬肉價(jià)格漲勢(shì)幾乎到頂，“雙節(jié)”前后價(jià)格難有明顯上漲。
武漢金龍畜禽有限公司負(fù)責(zé)人雷賢忠養(yǎng)了30多年豬，每年中秋、國(guó)慶節(jié)前的豬肉漲勢(shì)變化都在他胸中：“6月開始漲價(jià)很正常，到了9月就漲不動(dòng)了。”
黃陂生豬養(yǎng)殖戶朱蘭萍家中有300多頭生豬，目前屠宰企業(yè)給她的收購(gòu)價(jià)是8.5元/斤左右，比6月初漲了1.5元/斤，屬于高價(jià)。“說好中秋節(jié)時(shí)還會(huì)漲一點(diǎn)，但可能就漲個(gè)2、3毛吧。”朱蘭萍說。
雷賢忠說，在業(yè)內(nèi)看來，生豬價(jià)格三個(gè)月漲了1塊5差不多已到頂，在這一輪漲勢(shì)里，不會(huì)超過9元/斤。
下輪上漲約在12月初
此間有分析認(rèn)為，豬肉價(jià)格連漲三個(gè)月的主要原因是養(yǎng)殖戶生豬補(bǔ)欄相對(duì)不足，造成出欄量下降。
對(duì)此，雷賢忠笑著說，個(gè)別農(nóng)村養(yǎng)殖戶可能會(huì)存在補(bǔ)欄不足的問題，但市場(chǎng)上大部分豬肉都來自大型養(yǎng)殖場(chǎng)，產(chǎn)仔和出欄量均是穩(wěn)定，唯一的問題就是夏季生豬厭食不長(zhǎng)肉，出欄時(shí)間延遲。“目前正是由夏轉(zhuǎn)秋的過渡期，豬肉價(jià)格不會(huì)再持續(xù)上漲了。”
對(duì)于后期豬肉走勢(shì)，養(yǎng)殖戶表示，國(guó)慶節(jié)后豬肉價(jià)格可能會(huì)下降。畜牧人士預(yù)計(jì)，生豬收購(gòu)價(jià)會(huì)在雙節(jié)期間出現(xiàn)回落，而終端市場(chǎng)的反應(yīng)則會(huì)有所延遲。再加上收儲(chǔ)的凍肉仍在補(bǔ)充市場(chǎng)，而消費(fèi)量相對(duì)下降，豬肉價(jià)格在節(jié)后回落已是必然，隨后兩個(gè)多月都不會(huì)再漲價(jià)，下一輪明顯的漲價(jià)潮會(huì)出現(xiàn)在12月初，直至農(nóng)歷新年前。
