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我國對于高檔牛肉需求缺口巨大

2013-09-02      來源:中國肉業(yè)網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:為解決國內(nèi)市場高檔牛肉缺乏,牛肉質(zhì)量差等問題,日前,黑龍江省重大科技攻關項目“優(yōu)質(zhì)肉牛定向育種試驗與示范”通過專家鑒定,邁出了開創(chuàng)性的一步。
   為解決國內(nèi)市場高檔牛肉缺乏,牛肉質(zhì)量差等問題,日前,黑龍江省重大科技攻關項目“優(yōu)質(zhì)肉牛定向育種試驗與示范”通過專家鑒定,邁出了開創(chuàng)性的一步。
  利用從澳大利亞購入冷凍胚胎,通過胚胎移植自主生產(chǎn)純種優(yōu)質(zhì)肉牛,通過與黑龍江省特有黑白花奶牛雜交來培育高檔肉牛專用品種。8日,由國家肉牛產(chǎn)業(yè)體系首席專家,中國農(nóng)業(yè)大學曹兵海教授等共7人組成的鑒定委員會對此項目進行鑒定并表示,在品種選育上屬國內(nèi)首創(chuàng),以企業(yè)為主的育種,用產(chǎn)業(yè)效益直接反映科研課題的模式屬國內(nèi)領先,項目已建立純種核心群。
  據(jù)曹兵海透露,目前,我國對于高檔牛肉的需求缺口非常大,每年進口23000噸,國內(nèi)生產(chǎn)高檔牛肉13000噸,遠遠不能滿足市場。
  曹兵海說,我國牛的品種資源其實特別豐富,但由于沒能很好利用,雜交、濫配導致品種資源枯竭,黑龍江盛產(chǎn)黑白花奶牛,飼料資源也非常豐富,可謂優(yōu)勢明顯,但在奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展上,也是遇到如何再上一個新臺階的問題,發(fā)展高檔肉牛的培育走向產(chǎn)業(yè)化,曹兵海十分看好黑龍江。
  黑龍江麒源牧業(yè)有限公司是黑龍江省“優(yōu)質(zhì)肉牛定向育種試驗與示范”項目的培育企業(yè),目前有合作養(yǎng)殖戶1300余家,主要分布在哈爾濱市平房區(qū)平房鎮(zhèn)、穆陵市穆棱鎮(zhèn)紅旗村、穆陵林業(yè)局老道溝林場及周邊,主要負責犢牛培育,并由課題組成員為其傳授培育技術,企業(yè)在創(chuàng)收同時帶動當?shù)剞r(nóng)民共同致富。
  據(jù)介紹,用純種肉用公牛冷凍精液為合作農(nóng)戶低產(chǎn)黑白花奶牛配種,繁殖F1代,公司在8—9月齡回收,收購價格每公斤高出市場價格4元/kg。以平均體重250kg計,每回收1頭牛,農(nóng)戶增收1000元,公司共收回1708頭,農(nóng)戶累計增加收入170.8萬元。
 
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