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滄州開展肉制品專項治理行動

2013-08-08      來源:中國肉業(yè)網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:近期,河北滄州市質監(jiān)局以醬鹵肉、香腸火腿、速凍牛羊肉、禽肉、熟驢肉,以及使用原料肉加工的食品為重點,對該市肉制品企業(yè)進行拉網(wǎng)式排查,嚴防企業(yè)廠外廠、庫外庫及購進非法原料不登記等違法行為。
   近期,河北滄州市質監(jiān)局以醬鹵肉、香腸火腿、速凍牛羊肉、禽肉、熟驢肉,以及使用原料肉加工的食品為重點,對該市肉制品企業(yè)進行拉網(wǎng)式排查,嚴防企業(yè)廠外廠、庫外庫及購進非法原料不登記等違法行為。截至目前,該局暗訪摸排44次,抽檢肉制品33批次,風險監(jiān)測原料肉17批次,檢出不合格產(chǎn)品4批次,查處違法案件兩起,查扣不合格肉品100余公斤,查封滾揉機34臺。
  該市現(xiàn)有肉制品生產(chǎn)加工獲證企業(yè)41家,產(chǎn)品主要為醬鹵肉、熏煮香腸火腿、畜禽水產(chǎn)罐頭、速凍畜禽肉制品。肉制品加工小作坊28家,主要集中在河間、鹽山等地,產(chǎn)品主要為驢肉制品、豬蹄等。
 
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關鍵詞: 肉制品 肉類 治理
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