2013(第四屆)中國食品安全高層對話在北京舉行。國家衛(wèi)生和計劃生育委員會食品安全標準與監(jiān)測評估司司長蘇志在會上表示，目前我國正著力加強食品安全標準體系建設，在清理現(xiàn)有食品安全標準的同時，也在抓緊制定修訂相關食品安全標準，并將明確地方標準、企業(yè)標準，備案機構(gòu)和工作機制。
在本次國務院機構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變的方案中，明確規(guī)定國家衛(wèi)生計生委承擔食品安全風險監(jiān)測，風險評估和標準制定的職責。“這些工作恰恰是整個食品安全工作的基礎和源頭，我們深感責任的重大。”蘇志說。
食品安全的法規(guī)性、政策性、科學技術(shù)性強，協(xié)調(diào)方面眾多，既關系到百姓的生命健康，也關系到各方利益，更關系到產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展。同時，食品安全問題、標準問題也是影響社會穩(wěn)定和政府公信力的重要方面。
蘇志表示，目前新組建的國家衛(wèi)生計生委正從以下幾個方面開展工作：
一是完善工作的制度機制，根據(jù)《食品安全法》及其實施條例和本次國務院機構(gòu)改革的要求，繼續(xù)完善相關的食品安全制度和規(guī)范，制定了涵蓋職責范圍內(nèi)相關工作的十余項配套制度，組建了國家食品安全標準審計委員會和風險評估專家委員會，與相關部門共同建立了風險監(jiān)測評估的磋商機制。
二是加強能力建設，組織全系統(tǒng)認真學習貫徹國務院關于加強食品安全的決定和國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃，積極推動規(guī)劃中相關重點項目的立項，逐步落實覆蓋城鄉(xiāng)風險評估監(jiān)測體系的任務。
三是加強食品安全標準體系建設。加快食品標準清理整合工作，及時制定食品安全國家標準的“十二五”規(guī)劃。今年國家衛(wèi)生計生委食品安全領域的一項重點工作是清理現(xiàn)有的工作。各類食品標準已經(jīng)納入了計劃，同時，抓緊制定修訂規(guī)則，到目前為止已經(jīng)修訂了300多項國家標準，食品安全相關的參數(shù)也包括在內(nèi)，明確地方標準、企業(yè)標準，備案機構(gòu)和工作機制。
四是加強風險評估監(jiān)測工作，獲得了近4000萬的監(jiān)測數(shù)據(jù)，監(jiān)測材料范圍覆蓋了各省區(qū)市。
五是加強應急處置工作。穩(wěn)妥應對嬰幼兒乳粉異常、食品中塑化劑等一系列重大的事件，制定部委級的食品應急預案，初步建立全國事故應急處置和流行病學的調(diào)查隊伍。
六是做好食品安全風險交流和宣傳程序工作，國家食品安全中心開放日，食品安全標準也有微博等平臺，主動向公眾介紹食品標準、食品添加劑、食品營養(yǎng)等方面的知識。針對食品安全社會關注的熱點，及時組織權(quán)威專家對社會關注的食品安全問題進行釋疑。