美國的禽產(chǎn)品養(yǎng)殖模式被稱為現(xiàn)代化的典型代表，其外在特征表現(xiàn)為：規(guī)?；C械化和設(shè)備化；其內(nèi)在投入體現(xiàn)在精飼料、資本和技術(shù)密集型的高投入高產(chǎn)出模式。美國地域廣闊、土地資源豐富，但勞動力緊缺、人力成本高，而資金、技術(shù)實力雄厚，因此，利用現(xiàn)代企業(yè)組織形成規(guī)?；?、機械化和設(shè)備化大生產(chǎn)的禽產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營模式，有利于有效提高稀缺勞動力資源的勞動生產(chǎn)率，同時也大大提高了資金和技術(shù)的使用效益。
美國禽產(chǎn)品的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和養(yǎng)殖規(guī)模也在發(fā)生巨大的變化，即養(yǎng)殖規(guī)模越來越大，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)朝著更有利于發(fā)揮規(guī)模效益的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。從美國禽產(chǎn)品生產(chǎn)體系看，隨著禽產(chǎn)品生產(chǎn)越來越工業(yè)化、專業(yè)化、設(shè)備化，各類禽類養(yǎng)殖場的規(guī)模都在擴大而數(shù)量卻在減少。
從最能發(fā)揮集約化養(yǎng)殖效益和資金密集型效益的養(yǎng)殖品種看，無疑禽類養(yǎng)殖是一個很好的選擇，禽類養(yǎng)殖是近20～30年來美國畜牧業(yè)生產(chǎn)中發(fā)展最為迅速的產(chǎn)業(yè)，美國畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變得益于規(guī)模效益和資本利益的驅(qū)動，美國三家最大的肉雞公司生產(chǎn)著美國42％的肉雞，美國養(yǎng)雞場的平均規(guī)模為20萬～25萬只，最大的蛋雞養(yǎng)殖場規(guī)模達到2000萬只左右，而最大的肉雞養(yǎng)殖場規(guī)模則超過億只。
表明，國外發(fā)達國家家禽養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，而養(yǎng)殖場卻逐漸減少。