食品健康是每個人都所要需求，而且是最重要，最受關注的，只有健康食品吃出健康身體，才能創(chuàng)造時尚生活。金鑼火腿腸讓舌尖上得財富走向世界，金鑼構建和完善了一套對金鑼火腿腸具有高度科技感的畜牧產(chǎn)品標準化生產(chǎn)體系，有效保障了金鑼火腿腸原材料基礎的穩(wěn)定與安全。金鑼集團在保證了員工經(jīng)濟收入的穩(wěn)定增長的同時通過各種組織生活，進一步提高員工的思想素質，達到了真正意義上的物質與精神雙豐收。
　　為了讓消費者吃上可口、健康食品，作為新魯商在食品行業(yè)的代表性企業(yè)，金鑼集團在深入研究肉制品市場規(guī)律的基礎上，大力倡導鮮明的質量理念，用先進理念“明”品質之“道”，并制定了一系列嚴苛的監(jiān)控措施全產(chǎn)業(yè)鏈、源頭五統(tǒng)一、監(jiān)控全過程、終端規(guī)范化、產(chǎn)品可追溯等。金鑼火腿腸永遠做消費者健康“城堡”，金鑼對食品的要求一直是“以民為主以安為先”，金鑼火腿腸堅定不移走向高品質化企業(yè)，不斷學習，創(chuàng)建放心食品，并樹立良好經(jīng)營品牌，金鑼火腿腸打造創(chuàng)意平臺，樹立食品行業(yè)典范。為了確保飼料安全，金鑼集團積極發(fā)展自主飼料研發(fā)體系，通過自建飼料廠，對飼料品質進行全面把控。金鑼火腿腸對肉制品安全的要求一向是十分的嚴苛，從全產(chǎn)業(yè)的每一個細節(jié)著手，建立了一套嚴格的品控體系，采用標準規(guī)?；B(yǎng)殖等措施把好產(chǎn)品生產(chǎn)的第一道關口。
　　金鑼抓住機遇，迅速實現(xiàn)了品牌建設與產(chǎn)業(yè)升級，先提出制定肉制品行業(yè)質量標準的倡議，積極推行肉類食品行業(yè)的國際化標準，金鑼火腿腸并逐步建立起現(xiàn)代化肉品質量管理體制，成為中國肉類制品工業(yè)現(xiàn)代化過程中的一面旗幟。貫穿食品生產(chǎn)的全過程，全方位確保食品安全。作為國內首家引進冷鮮肉工藝技術的肉制品加工企業(yè)，金鑼集團一貫秉承這種核心理念，為消費者提供安全、綠色的優(yōu)質產(chǎn)品。金鑼冷鮮肉已連年被評為“全國安全放心肉”。
　　金鑼多年來所打造的健全、成熟的全產(chǎn)業(yè)鏈。作為金鑼全產(chǎn)業(yè)鏈中重要的一環(huán)，產(chǎn)品可回溯體系的建設和執(zhí)行，使得金鑼對產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的管理更為順暢，該體系又反哺金鑼的品牌建設。通過該體系的不斷推行和完善，保證了產(chǎn)業(yè)鏈的良性發(fā)展，提升了食品安全的監(jiān)管力度，讓金鑼能夠更好地為消費者提供安全放心的健康產(chǎn)品，金鑼集團的知名度和影響力得以進一步的提升。