海南省價格監(jiān)測中心1月上旬監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：春節(jié)臨近，海南食品市場交易量和需求量進入年中最旺時段，價格呈現(xiàn)穩(wěn)中有漲的運行態(tài)勢，除糧油價格基本穩(wěn)定外，肉禽價格微漲。隨著春節(jié)的臨近，土雞、土豬、土羊以及土牛價格漲幅最大。
　　據(jù)瓊山肉聯(lián)廠王廠長介紹，進入冬季以來，受牛肉、羊肉價格節(jié)節(jié)攀升影響，豬肉價格也不甘落后，本地產(chǎn)牛肉批發(fā)價33元/斤，零賣達到38元/斤，而外地一些相對差一些的牛肉32元/斤；而本地黑豬可以賣到8.25元/斤左右，雜交毛豬7.8元/斤，宰殺后批發(fā)價可以賣到12元/斤左右。漲得最高的當屬本地羊，宰殺后可以賣到70元/斤。
　　王廠長還說，前幾天，他訂購了一只本地羊，當?shù)氐霓r(nóng)民告訴他，春節(jié)即將來臨，一些喜歡吃健康食品的市民，1月初就到鄉(xiāng)下訂購土雞、土羊等土特產(chǎn)，一些土特產(chǎn)早已逢節(jié)就漲。
　　入冬以后，豬肉、羊肉、牛肉消費逐步增大，一方面是冬季吃火鍋拉動，另一方面受臘肉、灌腸等肉制品生產(chǎn)企業(yè)陸續(xù)展開，進一步刺激了生豬價格漲速加快。此外，受“速成雞”事件的影響，一些消費者對雞肉消費敬而遠之。加上節(jié)日的臨近，導致了近期豬羊牛肉價格不斷上漲。