近日，由中國農業(yè)科學院蘭州畜牧與獸藥研究所與合作市畜牧工作站聯(lián)合挖掘的新資源——美仁牦牛，被列入國家畜禽遺傳資源名錄。
美仁牦牛主產于甘肅省甘南藏族自治州合作市美仁大草原，經過長期的自然選擇，形成了一套獨特的體質結構形態(tài)和生理機制，具有抗逆性強，抗病能力強和適應性佳等特性，自古就有“美仁牦牛一堵墻”的美譽，是寶貴的動物遺傳資源。美仁牦牛肉色鮮紅、肉質鮮美，肉細而緊密，脂肪為淺黃色，乳制品營養(yǎng)價值高，牦牛絨產品附加值高。肉蛋白質含量為21.20%，脂肪含量為1.48%，屬于典型的“高蛋白低脂肪”動物性食品。
蘭州畜牧與獸藥研究所與合作市政府開展長期合作，組建了以國家肉牛牦牛產業(yè)技術體系牦牛品種改良崗位專家梁春年研究員領銜的美仁牦牛專家服務團隊，在遺傳資源保護發(fā)掘和利用方面進行全方位“護航”，全面推動牦牛產業(yè)高質量發(fā)展和農牧民穩(wěn)定增收。
