近年來，淮安市市場監(jiān)管部門在先前創(chuàng)新實施食品安全逢十（食）檢行動的基礎上，系統(tǒng)構建了包含“點、抽、檢、處、扶、宣、訓”七個環(huán)節(jié)的綜合工作法，深入推動“你點我檢”活動，持續(xù)增強公眾在食品安全方面的獲得感、參與感和幸福感。
第一步，百姓“點”題。通過搭建線上平臺和設立線下服務站，擴大公眾參與食品安全監(jiān)督的廣泛性。此外，設立“你點我檢直通車”響應投訴舉報，滿足檢驗需求。
第二步，靶向“抽”樣。對逢十（食）檢和快檢不合格的食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行100%抽樣。通過“無線淮安”網(wǎng)絡平臺全程直播逢十（食）檢活動，實現(xiàn)網(wǎng)友現(xiàn)場監(jiān)督和互動點評。
第三步，兩“檢”聯(lián)動。指導農(nóng)貿(mào)市場快檢室開放日，保證市場快檢準確性。對快速檢測不合格樣品立即啟動法定檢測程序。強化檢管結合，現(xiàn)場執(zhí)行執(zhí)法檢查、監(jiān)督抽檢或快速檢測，將監(jiān)督抽檢與隱患排查、日常監(jiān)管、行政執(zhí)法整合，實現(xiàn)整體管理。
第四步，閉環(huán)“處”置。逢十（食）檢活動中快檢結果現(xiàn)場公布，法檢結果一周內公布，立行立改的問題立即整改，違法行為立即立案調查。對風險較大、整改不力的單位，通過逢十（食）檢活動進行“回頭看”，進一步推動企業(yè)主體責任落實，提升食品安全風險防控能力。
第五步，技術幫“扶”。開設“流動診所”，免費為企業(yè)提供不合格食品原因排查和技術整改服務。開展“你送我檢”活動，為小微企業(yè)提供免費產(chǎn)品檢驗，幫助企業(yè)確保質量。建立“共享實驗室”，通過企企共建、政企共建等形式，實現(xiàn)設備、試劑、人員及管理流程共享，提升企業(yè)檢驗能力。
第六步，科普“宣”教。開展“逢十（食）檢”走進實驗室直播活動，現(xiàn)場解答群眾疑問。建立食品安全科普基地，利用圖文、聲光影等手段，提升科普趣味性。設立食安宣傳臺，發(fā)布食品安全科普視頻、預警信息，引導群眾科學消費。
第七步，技能培“訓”。提供免費學習和考試給相關食品抽檢人員。舉辦“食安名檢”技能競賽，聯(lián)合相關部門選拔優(yōu)秀人員。建立三支專業(yè)隊伍，加強培訓，實施人員變動報備，確保隊伍穩(wěn)定。
淮安市市場監(jiān)管部門通過貫徹實施七步工作法，不斷規(guī)范“你點我檢”活動，推動服務活動的可檢驗性、可評價性和可考核性，營造全民關注、全民參與、食品安全共同建設、共享成果、共同治理的新局面。
