“校園餐”事關(guān)師生的身體健康和生命安全，是食品安全的重中之重。為進(jìn)一步加強(qiáng)“校園餐”肉類產(chǎn)品食品安全監(jiān)督管理，不斷提升校園食品安全水平，切實(shí)保障在校師生飲食安全，推動(dòng)“校園餐”回頭看專項(xiàng)整治工作走深走實(shí)，近日，鶴崗市市場(chǎng)監(jiān)督管理局與鶴崗市公安局食藥環(huán)偵支隊(duì)聯(lián)合對(duì)全市學(xué)校食堂、集體用餐配送單位開展監(jiān)督檢查。
檢查組先后來(lái)到鶴崗市第一中學(xué)、鶴崗市第三中學(xué)、快美佳食品有限公司鶴崗分公司、黑龍江米家樂(lè)食品有限公司、黑龍江高爾夫餐飲有限公司、鶴崗市德文央廚餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司、食康清真餐飲服務(wù)有限公司等餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、校外供餐單位是否嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，肉類產(chǎn)品貯存條件是否符合要求，是否按規(guī)定查驗(yàn)并出具所供肉類產(chǎn)品動(dòng)物檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明。督促學(xué)校、校外供餐單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)肉類產(chǎn)品采購(gòu)管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購(gòu)索證索票制度，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用病死、來(lái)源不明或不合格的肉類產(chǎn)品，嚴(yán)禁從私屠濫宰等非定點(diǎn)屠宰企業(yè)采購(gòu)肉類產(chǎn)品，嚴(yán)防不合格肉類產(chǎn)品流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。
下一步，鶴崗市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，不斷加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、幼兒園、校外供餐單位、校外托管機(jī)構(gòu)、校園周邊餐飲及其肉類產(chǎn)品供應(yīng)商等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，及時(shí)消除校園食品安全隱患，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理違法違規(guī)行為，筑牢校園食品安全防線，全力為師生飲食安全保駕護(hù)航。
