為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，防范肉及肉制品食品風險隱患，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)組織開展打擊肉及肉制品違法行為專項執(zhí)法行動，嚴厲打擊肉及肉制品違法犯罪?，F(xiàn)公布專項執(zhí)法行動典型案例：
案例一：大廠回族自治縣祁各莊鎮(zhèn)某過橋米線店經(jīng)營假冒驢肉產(chǎn)品案
大廠回族自治縣祁各莊鎮(zhèn)某過橋米線店所銷售的鹵驢肉在風險監(jiān)測抽樣檢驗中，所抽樣品經(jīng)檢驗，檢出馬源性成分，未檢出驢源性成分。依據(jù)《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》第五十條，大廠回族自治縣市場監(jiān)督管理局沒收當事人違法所得并處以罰款，罰沒共計5400元。
案例二：大廠回族自治縣城關(guān)某牛羊肉店經(jīng)營獸藥殘留超標肉類案
大廠回族自治縣城關(guān)某牛羊肉店所銷售牛肉在省食品安全監(jiān)督抽檢中，所抽樣品經(jīng)檢驗磺胺類（總量）項目不符合GB31650-2019《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條，大廠回族自治縣市場監(jiān)督管理局決定沒收當事人違法所得并處以罰款，罰沒共計5.1萬元。
案例三：廊坊市廣陽區(qū)北旺鄉(xiāng)某小吃店銷售摻假驢肉制品案
廊坊市廣陽區(qū)市場監(jiān)督管理局對廊坊市廣陽區(qū)北旺鄉(xiāng)某小吃店銷售的熟驢肉進行抽檢，根據(jù)檢驗檢測報告顯示所抽樣品檢出豬源性成分，被判定為不合格。依據(jù)《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》第五十條，廊坊市廣陽區(qū)市場監(jiān)督管理局責令當事人改正違法行為，沒收未售出違法產(chǎn)品及違法所得，并處罰款，罰沒共計7860元。
案例四：永清縣三圣口鄉(xiāng)宋某濤所經(jīng)營飯店銷售超限量使用食品添加劑的荷葉雞案
永清縣三圣口鄉(xiāng)宋某濤所經(jīng)營飯店銷售的荷葉雞在永清縣食品安全監(jiān)督抽檢中，所抽樣品經(jīng)檢測，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結(jié)論為不合格。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條，永清縣市場監(jiān)督管理局責令當事人改正違法行為，并處以罰款2萬元。
案例五：固安縣固安鎮(zhèn)某飯店經(jīng)營以過期驢肉為原料的食品案
固安縣市場監(jiān)督管理局在現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)，固安縣固安鎮(zhèn)某飯店后廚冰柜內(nèi)1斤驢肉已超過保質(zhì)期。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條，固安縣市場監(jiān)督管理局責令當時人改正違法行為，沒收未銷售的超過保質(zhì)期驢肉1斤，并處以罰款7萬元。
發(fā)現(xiàn)肉及肉制品違法行為，請撥打12315投訴舉報，各級市場監(jiān)管部門將依法查處。
