9月12日清晨，轟隆作響的機械聲打破了早晨的平靜，在位于河北省張家口市宣化區(qū)江家屯鎮(zhèn)古樹營村種植大戶陳守權(quán)承包的2000多畝玉米地里，聯(lián)合收割機在田間忙碌穿梭，成片的玉米連稈帶棒被卷進谷倉，田間地頭一派繁忙景象。
張家口市地處北方農(nóng)牧交錯帶，畜牧業(yè)是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，對農(nóng)民增收貢獻比例超過50%。近年來，作為一種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的飼草原料，青貯玉米頗受當?shù)剞r(nóng)戶青睞。
“今年種植了‘農(nóng)單903’2000多畝，昨天收了200畝，預計8、9天完成收割，每畝地能收獲飼料3.6噸，預計總收貯量可達7200多噸。”陳守權(quán)告訴記者，“農(nóng)單903”耐密性好，水肥充足條件下，品質(zhì)均能達到“雙30”標準，也就是干物質(zhì)和淀粉含量超過30%，不僅品質(zhì)好，產(chǎn)量還很高，他已經(jīng)連續(xù)種植了兩年。
據(jù)介紹，在張家口等地區(qū)，青貯玉米的田頭收購價格每噸430元，但以青貯形式收割可省去后期晾曬、脫粒等環(huán)節(jié)，畝產(chǎn)值約1700元，與種植籽粒玉米的效益相當。
眼下正值青貯玉米收獲的季節(jié)，也是儲備青貯飼料的關(guān)鍵期。連日來，新疆、寧夏、內(nèi)蒙古等多地陸續(xù)開鐮收割，養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)加快青貯飼料儲備，為牲畜越冬備足“口糧”。
青貯玉米是指全株均可利用的玉米品種，一般在乳熟期至蠟熟期時收獲全株，可以直接飼喂，或者制成青貯飼料。隨著“糧改飼”等政策推進以及種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式發(fā)展，近年來青貯玉米種植面積逐步增長，自2016年的100萬公頃逐步增長至300萬公頃以上，種植區(qū)域覆蓋內(nèi)蒙古、甘肅、遼寧、河北、山西等地區(qū)。
當下，隨著居民消費轉(zhuǎn)型升級，肉蛋奶的消費量較以往成倍增加，人們對牛羊等畜產(chǎn)品需求日增。青貯玉米作為單位面積最高產(chǎn)、最高效的農(nóng)作物，是最優(yōu)質(zhì)的青貯飼料來源。據(jù)北京市農(nóng)林科學院玉米首席科學家趙久然介紹，一畝優(yōu)質(zhì)全株青貯玉米的飼料量相當于100畝草場產(chǎn)量。
自2015年以來，發(fā)展整株青貯玉米生產(chǎn)作為“糧改飼”工作的重點被多次提及。隨著青貯玉米審定品種數(shù)量的穩(wěn)步增長，近些年，品種審定愈發(fā)嚴格，審定數(shù)量雖有所下降，但過審品種也更加優(yōu)良。
陳守權(quán)告訴記者，每年地里的玉米都是自種自用，合作社養(yǎng)殖了4000多頭牛，僅這片2000畝地收獲的青貯飼料與精料搭配喂養(yǎng)，足夠1500頭牛一年的口糧。“今年雖然夏季有些旱，但多虧田間鋪設了滴灌設備，沒受啥影響，既減少了人力投入，又提高了灌溉效率。有了這季的好收成，我就不用為場里的牛過冬度春犯愁了。”
