近年來，文山市按照“培育動能、延長鏈條、做強產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加強龍頭企業(yè)引領(lǐng)、合作社帶動，增強畜牧產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，努力實現(xiàn)畜牧業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，加快畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，夯實鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。2022年一季度，文山市畜牧業(yè)產(chǎn)值2.7億元！
黑山羊成為扶貧“明星”
走進文山市東山彝族鄉(xiāng)曉懂黑山羊養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，家庭式養(yǎng)殖的羊群正在悠閑吃草，不時抬頭看著來人“咩咩”叫上兩聲。“羊挺好養(yǎng)的，不用太費心思，只要勤快就會有效益。”合作社理事長張曉懂介紹到，合作社自2015年成立以來，形成了“養(yǎng)殖+銷售”為一體的經(jīng)營發(fā)展模式，是文山州較大的一家羊種羊場。經(jīng)過多年經(jīng)營和發(fā)展，合作社逐步輻射帶動周邊養(yǎng)殖戶，成為了文山市本土養(yǎng)羊明星企業(yè)。
文山市東山彝族鄉(xiāng)曉懂黑山羊養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社理事長 張曉懂：“我2011年開始養(yǎng)黑山羊，最開始起步在五十多只，覺得還是可以，按照經(jīng)濟效益來說，每斤按3—5元的幅度上漲，一只商品羊，除了成本的話，每只利潤2000元左右。”
張曉懂養(yǎng)殖黑山羊并不是一蹴而就，他也曾外出打過工、吃過苦，看到很多人回鄉(xiāng)發(fā)展種養(yǎng)殖業(yè)也有不錯前景后，經(jīng)過深思熟慮，他決定回到文山市東山鄉(xiāng)養(yǎng)羊，通過自己的雙手脫離貧窮并帶動家鄉(xiāng)致富。
2011年張曉懂通過養(yǎng)羊賺到“第一桶金”后，他并沒因眼前的短暫收益固步自封，而是通過上網(wǎng)查資料不斷學(xué)習(xí)，甚至去到全國各地的種羊場、動物研究所學(xué)習(xí)，掌握一定的養(yǎng)殖業(yè)知識技能。2015年，張曉懂成立了文山市東山彝族鄉(xiāng)曉懂黑山羊養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，并帶動周邊養(yǎng)殖戶一同養(yǎng)殖，共謀發(fā)展。截至目前，合作社每年的純利潤高達(dá)350萬元左右。
文山市東山彝族鄉(xiāng)曉懂黑山羊養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社理事長 張曉懂：“我們的模式是下放戶頭，找人家做我的‘股東’一直做到現(xiàn)在，按照16家的戶頭，存欄頭數(shù)3000只。因為放養(yǎng)資源有限，現(xiàn)在我還建了一個新廠，開展飼養(yǎng)與放養(yǎng)相結(jié)合的混養(yǎng)模式，這樣可以提高羊的生長頭數(shù)。”
蛋雞養(yǎng)殖迸發(fā)新活力
走進地處文山市柳井鄉(xiāng)大山深處的文山市文輝種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社蛋雞養(yǎng)殖基地，工作人員們正忙著分揀雞蛋，手法嫻熟，一撿一裝，不一會兒，雞蛋便整齊裝入箱中，只待裝車運走。
據(jù)合作社理事長張文輝介紹，2019年他和4名股東共同出資500萬元，成立了文山市文輝種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，2019年10月建廠，占地面積20畝，建筑面積3600多平方，共有產(chǎn)蛋、育成、脫溫等7個圈舍。2020年10月第一批雞苗12000羽進廠，2021年3月蛋雞開始產(chǎn)蛋，第一年毛收入800余萬元，今年預(yù)計毛收入達(dá)1600萬。
文山市文輝種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社理事長 張文輝：“以前我們在文山養(yǎng)的時候規(guī)模小，一家養(yǎng)2千至3千只，多點的4千只左右，都是純?nèi)斯ゐB(yǎng)殖，之前我家養(yǎng)4千多只，需要4個人力，效益很低，現(xiàn)在我們?nèi)詣踊院螅?萬只雞兩個人管起來很輕松，每天就是撿雞蛋，其他工作都是機械化處理就完成了。”
該蛋雞養(yǎng)殖基地存欄量4萬羽，和傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式不同，從供水、添料、調(diào)溫直到最后的雞糞清理環(huán)節(jié)都實現(xiàn)了自動化，不僅高效便捷，而且科學(xué)環(huán)保。目前，該蛋雞養(yǎng)殖基地產(chǎn)蛋量已經(jīng)達(dá)到了高峰期，產(chǎn)蛋率98%，因雞蛋品質(zhì)佳，在文山的銷量一直不錯，銷路不愁。
文山市文輝種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社 張磊：“下一步，我們打算做一個有機肥廠，把我們的雞糞充分利用起來，使我們的利益達(dá)到最大化。”
據(jù)了解，文山市2022年一季度畜牧業(yè)產(chǎn)值27114萬元，其中，山羊存欄達(dá)21869只，出欄10450只，同比增加11.00%，山羊肉產(chǎn)量145.84噸，同比增加8.84%；肉雞存欄64.75萬只，出欄38.76萬只，同比增加5.38%，雞肉產(chǎn)量706.6噸，同比增加15.46%；蛋雞存欄21.18萬只，同比增加0.74%，雞蛋產(chǎn)量470.48噸，同比增加8.91%。
文山市畜牧站站長 袁海南：“蛋雞產(chǎn)業(yè)是文山市發(fā)展迅速較快，且規(guī)模性較為成熟的一個產(chǎn)業(yè)，文山市東山彝族鄉(xiāng)福達(dá)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司蛋雞廠于2013年10月正式投產(chǎn)，目前存欄12萬羽，是文山市最大的一家蛋雞場。截至2022年3月末，文山市的蛋雞存欄達(dá)到22.5萬只，產(chǎn)蛋量達(dá)470噸，能滿足文山市需求的情況下，銷往了兩廣一帶。”
