新加坡官員26日表示，新加坡農糧獸醫(yī)局已經在食品安全檢測中采用高解析質譜技術。它不僅能發(fā)現(xiàn)已知的常見污染物，非常規(guī)污染物在它面前也難以漏網。
　　新加坡國際發(fā)展部高級政務次長孟理齊當天在新加坡舉行的一個食品安全論壇上說，過去兩年，新加坡一直在建設、使用基于這種新技術的檢測設施，該國農糧獸醫(yī)局為此建立了涵蓋約1．1萬種化合物的數據庫并展開調試分析。
　　目前全球使用這種技術的實驗設施主要集中在美國、歐洲和日本等地。該技術主要用于檢測較容易出現(xiàn)安全問題的食品，如肉類、速食制品、海產品及奶粉和其他嬰兒食品。
　　新加坡獸醫(yī)公共衛(wèi)生實驗室的專家指出，過去的常規(guī)做法是檢測已知的常見污染物，而不會刻意檢測三聚氰胺等非常規(guī)污染物。但使用上述新技術可以檢測所有已知可造成污染的物質，因此不會漏過三聚氰胺之類危害食品安全的物質。