2022年1月17日，國家統(tǒng)計局公布2021年國民經(jīng)濟運行情況。全年豬牛羊禽肉產(chǎn)量8887萬噸，比上年增長16.3%;其中，豬肉產(chǎn)量5296萬噸，增長28.8%。2021年末，生豬存欄(44922萬頭)、能繁殖母豬存欄比上年末分別增長10.5%、4.0%。全年生豬出欄量67128萬頭，同比增27.4%。

圖1 2017-2021年生豬存出欄量情況統(tǒng)計

　　圖2 2001-2021年肉類產(chǎn)量及豬肉產(chǎn)量、占比情況

小編個人認為，數(shù)據(jù)除反映了當前國內(nèi)生豬產(chǎn)能水平已恢復至常年水平之外，還對明年行情及總體企業(yè)經(jīng)營策略做出了影射，為此，小編對南方多位市場人士及個別期貨從業(yè)人員進行了線上采訪，并綜合得出了幾種核心觀點。

廣東某大型本土養(yǎng)殖企業(yè)：如果統(tǒng)計局數(shù)據(jù)相對比較準確的話，那2022年可能又是災難性的一年，如若企業(yè)經(jīng)營不善，多數(shù)企業(yè)會深陷其中而最終覆滅;尤其是上市企業(yè)，如若持續(xù)虧損沒利潤，股價將遭遇大幅波動。

廣東汕頭某小型屠宰企業(yè)：數(shù)據(jù)相對較為貼合市場，屬于正常產(chǎn)能調(diào)節(jié)，經(jīng)過豬瘟后，產(chǎn)能慢慢增長，豬價回歸非瘟前水平，一朝回到解放前。

廣東湛江某大型養(yǎng)殖企業(yè)：8塊的豬肉時代即將來臨，明年行情難以過度看好，未來估計只剩下集團公司，散戶應該幾乎沒有了。

廣東某全國性集團養(yǎng)殖場：數(shù)據(jù)略顯保守，能繁母豬數(shù)量應該更多，現(xiàn)階段多數(shù)企業(yè)均為滿產(chǎn)，減產(chǎn)數(shù)量也不少。

廣東某小型仔豬場：數(shù)據(jù)反映，現(xiàn)階段市場肉確有增多，主要是生豬產(chǎn)能恢復、豬肉產(chǎn)量增長迅速，而羊、禽肉產(chǎn)量是下降的。明年下半年行情，不會如市場預料的那么樂觀，除非疫情穩(wěn)定，大眾出游或聚餐活動增加，拉動消費。盡管價格不看好且預計長時間處在成本線以下低位震蕩，但預計母豬淘汰量不會太多，目前2-3胎的母豬淘汰才剛開始。明年行業(yè)將總體進入微利狀態(tài)，企業(yè)經(jīng)營核心是拼成本、抓管理。

廣東某全國性集團養(yǎng)殖場：能繁母豬存欄比去年增加4%，這個數(shù)據(jù)體現(xiàn)明年生豬價格高不了，豬肉產(chǎn)量上去后，消費帶動不起來;同時明年上半年豬價持續(xù)下跌會促進母豬淘汰加速，估計達到45-50%，但不會盲目淘汰母豬群，合理化淘汰產(chǎn)仔量低的能繁母豬，母豬存欄總數(shù)會降低，而產(chǎn)能不會下降，但費用會下降。

廣東代表性國營養(yǎng)殖集團：數(shù)據(jù)體現(xiàn)，2021年豬價下跌是正?，F(xiàn)象，而且在6.7億頭出欄量中，規(guī)模企業(yè)出欄占比尚不到一半，目前出欄1億頭生豬，不知有多少規(guī)模企業(yè)+規(guī)模企業(yè)的養(yǎng)法，未來規(guī)模場還可以繼續(xù)擴大規(guī)模，市場可操作空間還是很大的。

某期貨公司：豬肉產(chǎn)量超預期，10月份尚對豬肉產(chǎn)量破4500萬噸存疑，年終公布數(shù)據(jù)遠超個人預期，主要因為10月份豬價反彈后市場普遍上量，導致年底豬肉產(chǎn)量增速過快。另外，從數(shù)據(jù)可以看出，明年行情未必如大多數(shù)市場人士所預料的上半年跌價、下半年反彈。

在大家都知道年中要反轉的時候，大集團部署的這些產(chǎn)能也不是說著玩的，大規(guī)模的擴產(chǎn)對于生豬供應而言比較充足。一旦生豬價格起不來，養(yǎng)殖場利潤不夠，單單豬場折舊一項就能把養(yǎng)殖集團拖垮。在這次瘋狂之后，豬價可能會陷入長時間的底部震蕩狀態(tài)。前幾天牧原停工新豬場，很大一部分原因是認識到盲目擴增不是持續(xù)經(jīng)營的好手段，所以他們停了下來。

①集團場生存空間大，小散愈發(fā)艱難。

盡管當前生豬產(chǎn)業(yè)集中度仍偏低，但經(jīng)過近幾年的大洗牌，大型企業(yè)憑借更強的資金實力、防疫技術和管理水平，已然實現(xiàn)了快速擴張。而且未來生豬行業(yè)將趨于平穩(wěn)發(fā)展，微利時代更講究的是成本控制、規(guī)模管理、防疫水平等等，這些都是小企業(yè)難以與規(guī)模場比較的;同時十四五規(guī)劃中所提到的因地制宜發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖等政策也預示著，未來規(guī)模場在市場的主導地位。

②明年行情或將出乎大多數(shù)人預料。

其一，不管是能繁母豬還是生豬存、出欄水平，都已恢復常年水平，上半年供給壓力大而需求低迷，若2022年上半年價格持續(xù)大幅處于成本線以下，集團企業(yè)新產(chǎn)能對企業(yè)會形成很大拖累;其二，盡管母豬淘汰加速但更多是低產(chǎn)母豬，盡管存欄基數(shù)下降，但產(chǎn)能不會降，供給寬松局面或許會持續(xù)很長一段時間;其三，如果明年疫情仍長時間持續(xù)，居民旅游、戶外餐飲及各種大型聚集性消費都難以恢復，消費不好，明年豬價很難樂觀看多。

來源：我的鋼鐵網(wǎng)