豫西黑豬，本地俗稱“大耳黑豬”，豫西當(dāng)?shù)厝罕娨恢本陀猩B(yǎng)黑豬、加工臘肉、熏肉的傳統(tǒng)習(xí)俗，并在長期生產(chǎn)實(shí)踐中積累了豐富的選種選配經(jīng)驗(yàn)，形成了該地方品種。從河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，豫西黑豬遺傳資源順利通過國家畜禽遺傳資源委員會現(xiàn)場審定。
豫西黑豬主要分布在洛陽市欒川縣和三門峽市盧氏縣，屬新發(fā)現(xiàn)地方豬資源。豫西黑豬遺傳性能穩(wěn)定，體型中等，被毛黑色，頸短粗，前吻部微翹，耳大下垂，額部有皺紋。
豫西黑豬具有較強(qiáng)的適應(yīng)性和抗病力，適宜散養(yǎng)、半散養(yǎng)，也適宜舍飼，是生產(chǎn)有機(jī)、綠色優(yōu)質(zhì)豬肉，滿足市場差異化需求的優(yōu)良品種，是帶動山區(qū)和丘陵地區(qū)群眾脫貧致富的重要畜禽遺傳資源。
河南省是畜牧業(yè)大省，也是畜禽種業(yè)大省。目前，全省現(xiàn)有畜禽品種資源33個(gè)，約占全國地方品種總數(shù)的5.7%。多年來，通過對地方畜禽遺傳資源特性不斷挖掘，有計(jì)劃、有組織地進(jìn)行雜交育種，共培育出了夏南牛、豫南黑豬、黃淮肉羊等7個(gè)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的畜禽新品種（配套系），有力提升了河南省地方畜禽遺傳資源的創(chuàng)新利用，推進(jìn)了畜禽種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
據(jù)了解，豫西黑豬是農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源普查工作啟動以來全國第一個(gè)通過現(xiàn)場審定的新發(fā)現(xiàn)畜禽資源，也是《河南省農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護(hù)利用規(guī)劃（2021-2035年）》發(fā)布以來河南省第一個(gè)通過現(xiàn)場審定的畜禽種質(zhì)資源品種。
“豫西黑豬順利通過國家審定，對進(jìn)一步完善河南省畜禽遺傳資源保護(hù)體系，加快地方畜禽遺傳資源發(fā)掘、保護(hù)和利用，推進(jìn)河南省種業(yè)強(qiáng)省建設(shè)做出更大貢獻(xiàn)。”河南省畜牧總站相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
