作為一項民生工程，市食品有限責任公司轄下的安海牲畜屠宰場肉牛定點屠宰功能項目經過四個月的改造，目前已經完工，本月即可投入使用。
11日上午，記者跟隨市商務局、市食品有限責任公司工作人員來到安海牲畜屠宰場看到，原來的生豬屠宰車間已經重新澆筑了水泥地面，并刷上防滲漏地漆，排水溝槽、燈光照明、屋頂膩子也是煥然一新。這里即將啟用，成為我市首個肉牛定點屠宰場。
市商務局二級主任科員 楊竹裕：隨著肉牛生產結構調整，人民生活消費水平提高，目前牛肉的產量和群眾的日常需求量逐年在增長，為了滿足人民群眾消費需求，我們從今年的5月31日停止生豬的屠宰，同時把這個屠宰場改造為肉牛定點屠宰場。
據介紹，該屠宰場有兩個生產車間，面積1580平方米，可分為6個屠宰區(qū)域，日屠宰量可達60—80頭，同時設置一處候宰車間，面積500平方米。經過此輪改造，將改變我市多年來肉牛生產小、散、臟、亂、差的狀況，進一步加強源頭管理，切實保障市民“舌尖上的安全”。
市商務局二級主任科員 楊竹裕：以前我們這個肉牛沒有定點屠宰，都是經營戶分散在各地進行屠宰，一方面是肉的品質不一定能夠保證，第二個會造成一些環(huán)境污染，我們經過改造以后在這邊實行定點屠宰，農業(yè)部門也有派了檢驗檢疫師駐在這個場。
改造同期，安海牲畜屠宰場也配套了一個肉羊定點屠宰車間，日屠宰量達300頭，日前已經正式投入使用。
