2020年受新冠肺炎和非洲豬瘟疫情雙重影響，全國豬肉產(chǎn)品供應(yīng)出現(xiàn)困難，安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局出臺措施，積極引導(dǎo)生豬屠宰企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，確保本地肉品供應(yīng)充足穩(wěn)定，2020年全市生豬定點屠宰生豬28.82萬頭，較上年增加25.4%，創(chuàng)近年來歷史新高。
主動擔(dān)當(dāng)作為，緩解疫情影響。年初企業(yè)工人返崗和生豬調(diào)運受到嚴(yán)重影響，12家在產(chǎn)生豬屠宰企業(yè)屠宰量急劇下滑到原來產(chǎn)量的30%，全市各級畜牧獸醫(yī)部門迅速行動，多方籌措防疫物資支援屠宰企業(yè)，對接交通運輸和疫情防控部門，促成屠宰企業(yè)與養(yǎng)殖場點對點調(diào)運生豬，我市屠宰量迅速恢復(fù)，豬肉產(chǎn)品市場供應(yīng)快速恢復(fù)，并保持穩(wěn)定增長。
防控非洲豬瘟，打造放心肉。伴隨新冠疫情、非洲豬瘟疫情驟然抬頭，全市持續(xù)加強非洲豬瘟防控措施，嚴(yán)打生豬違規(guī)調(diào)運，禁止從高風(fēng)險區(qū)調(diào)運生豬，嚴(yán)格把控生豬屠宰關(guān)，全面實現(xiàn)屠宰企業(yè)非洲豬瘟自檢全覆蓋，駐場官方獸醫(yī)全程監(jiān)管，2020年全市共檢測非洲豬瘟核酸樣本10823份，瘦肉精13436份，檢測結(jié)果全部為陰性。確保屠宰環(huán)節(jié)無非洲豬瘟疫情發(fā)生，為我市豬肉產(chǎn)品打造安全通行證，不僅保障安康市場需求，全年5170批豬肉產(chǎn)品供應(yīng)至重慶、四川等省。
開展標(biāo)準(zhǔn)化示范，擴(kuò)大屠宰產(chǎn)能。在全市開展屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范場創(chuàng)建活動，屠宰企業(yè)按照《安康市生豬屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)規(guī)范》，4家完成生產(chǎn)車間改造，3家完善屠宰設(shè)施設(shè)備，6家企業(yè)升級了實驗室檢測設(shè)施，兌現(xiàn)示范場創(chuàng)建獎補20萬元，全市屠宰企業(yè)生產(chǎn)更加規(guī)范，產(chǎn)能顯著增加。舉辦屠宰檢疫技能比武，場長、品質(zhì)檢驗員和非洲豬瘟檢測技術(shù)培訓(xùn)，推動生豬屠宰操作技術(shù)規(guī)范化，豬肉供應(yīng)品質(zhì)有提升。
此外，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門會同市場監(jiān)管、公安等部門，打擊私屠濫宰、違規(guī)調(diào)運等違法行為，加強豬肉質(zhì)量安全和市場價格監(jiān)管，確保豬肉消費安全和市場穩(wěn)定。
