11月20日，雖然楊凌氣溫很低，但在農(nóng)高會國際會展中心廣場舉辦的鑒寶專場卻熱鬧非凡。已經(jīng)舉辦了6屆的鑒寶專場現(xiàn)場被圍得里三層外三層。
　　一段熱鬧的開場舞后，來自延安市畜牧業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司的秦偉軍，迫不及待地拎著兩條豬肉風(fēng)風(fēng)火火地走上舞臺。兩位主持人看到老秦拎著豬肉上來，與臺下的 觀眾一樣很是詫異。“豬肉？這也算寶貝？”主持人笑問，老秦喜滋滋地說：“我這可不是一般的豬肉，這是黑豬肉，陜北的黑豬肉絕對是最好的。”
　　老秦的話音未落，卻引來一片唏噓和質(zhì)疑聲：陜北的黑豬？只聽說過關(guān)中的黑豬好，怎么又出了陜北的黑豬？這和關(guān)中的有啥區(qū)別？為啥陜北的最好呢？
　　看到大伙都不太贊同，主持人趕忙請來鑒寶專家評定。“黑豬本來就是陜北的一個畜禽品種，但一直沒有推廣，后來和四川的品種雜交了，成了現(xiàn)在的陜北黑豬。” 西農(nóng)專家、省養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)首席專家孫世鐸向大伙說出了陜北黑豬的淵源。“加上我們陜北氣候偏冷肉質(zhì)好，黑豬又都是散養(yǎng)在無污染的山中，不吃飼料，是真正的原生 態(tài)，是我們陜北一‘寶’呢。”老秦接過專家的話頭，熱情地向大伙夸著自己的寶貝。
　　為了驗(yàn)證自己的豬肉的確實(shí)至名歸，老秦還提前讓工作人員準(zhǔn)備了鍋碗，準(zhǔn)備現(xiàn)場給大家露一手，讓大伙用味覺來驗(yàn)證。點(diǎn)火，倒油，翻炒，不一會，鑒寶現(xiàn)場便散 發(fā)出陣陣肉香，讓人垂涎欲滴。當(dāng)禮儀小姐捧著燒好的肉片走下觀眾席時，大伙紛紛爭相品嘗。“我覺著這肉要是弄成紅燒肉，肯定美得很。”一位搶到肉片的小伙 子，還沒來得及咽下，便向老秦建議到。“對，這位老鄉(xiāng)說的對著哩，陜北的豬肉吃起來品質(zhì)好得很。”老秦自豪地說。
　　嘉賓席上專家趙勇軍，一邊細(xì)細(xì)回味陜北黑豬的肉香，一邊贊嘆著老秦的這種直銷方式。“老秦直接帶來產(chǎn)品和大伙面對面，給大伙帶來強(qiáng)大的味覺沖擊，這種坦誠的直銷方式我覺得很好，特別值得推廣。”
　　得到大伙的認(rèn)可，又得到專家的肯定與指導(dǎo)后，老秦滿意地拎著自己的寶貝走下了舞臺。而舞臺另一邊的第二位“持寶人”，早已迫不及待地登臺亮相。此時，鑒寶現(xiàn)場愈發(fā)熱鬧起來……