為嚴(yán)守食品安全底線，全面落實(shí)生豬屠宰企業(yè)豬肉質(zhì)量安全的主體責(zé)任，嚴(yán)格規(guī)范生豬屠宰經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)維護(hù)生豬屠宰行業(yè)秩序，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。根據(jù)嘉興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局《關(guān)于組織開(kāi)展生豬屠宰行業(yè)專項(xiàng)檢查的通知》文件要求， 2021年1月12日下午，嘉興市、海寧市、秀洲區(qū)和嘉善縣屠宰行業(yè)的管理部門負(fù)責(zé)人和業(yè)務(wù)骨干組成的第三檢查組到平湖市明大牧業(yè)有限公司（屠宰場(chǎng)）開(kāi)展專項(xiàng)檢查。

　　本次重點(diǎn)檢查了5個(gè)方面內(nèi)容：一是檢查專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展情況，現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)取了平湖市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法隊(duì)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人的行動(dòng)匯報(bào)；二是檢查無(wú)害化處理臺(tái)賬，抽查2020年度明大屠宰場(chǎng)病害豬及其產(chǎn)品無(wú)害化處理補(bǔ)助數(shù)量申報(bào)程序、檔案資料、制度建設(shè)等是否規(guī)范；三是檢查明大屠宰場(chǎng)主體責(zé)任，檢查明大屠宰場(chǎng)履行質(zhì)量安全主體責(zé)任情況和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度規(guī)范化情況；四是審查明大屠宰場(chǎng)屠宰資格，檢查明大屠宰場(chǎng)非洲豬瘟自檢臺(tái)賬及官方獸醫(yī)監(jiān)督臺(tái)賬；五是檢查新冠肺炎疫情防控工作，檢查新冠肺炎疫情防控登記表、入場(chǎng)人員測(cè)溫和健康碼查驗(yàn)情況、環(huán)境消毒、人員消毒和衛(wèi)生防護(hù)、畜禽產(chǎn)品規(guī)范檢疫檢驗(yàn)和安全衛(wèi)生貯運(yùn)等。

　　同時(shí)，對(duì)明大屠宰場(chǎng)與官方獸醫(yī)的無(wú)害化臺(tái)賬等進(jìn)行了比對(duì)核查，并對(duì)屠宰場(chǎng)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。檢查組對(duì)無(wú)害化處置點(diǎn)、進(jìn)豬口、屠宰車間和肉品通道等進(jìn)行了逐個(gè)檢查，確保不留死角、不留任何細(xì)節(jié)。現(xiàn)場(chǎng)檢查后填寫了對(duì)口檢查記錄表，并對(duì)平湖市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法隊(duì)及明大屠宰場(chǎng)今年以來(lái)取得的成績(jī)給予充分的肯定，同時(shí)交流了工作中所需要重點(diǎn)注意的問(wèn)題，建議明大屠宰場(chǎng)繼續(xù)履行好工作職責(zé)，進(jìn)一步提升完善，健全防控機(jī)制。

　　通過(guò)此次檢查，進(jìn)一步明確了屠宰企業(yè)的主體責(zé)任，規(guī)范了屠宰經(jīng)營(yíng)行為，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平得到有效提升，確保讓老百姓吃上放心肉。