為確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，德興市全面加強生豬宰前、宰中、宰后監(jiān)管。
一是對屠宰環(huán)節(jié)無害化處理臺帳及日常焚燒處理進行詳細(xì)檢查和排查，并強調(diào)屠宰環(huán)節(jié)病死豬和病害肉無害化處理重要性，要求場方認(rèn)真做好落實。
二是突擊對定點屠宰場廠方肉品品質(zhì)人員是否按操作規(guī)程進行質(zhì)檢及駐場官方獸醫(yī)檢驗檢疫情況進行檢查，杜絕注水肉、病死病害肉流出屠宰場。
三是不定期對定點屠宰場生豬尿液抽樣進行瘦肉精檢測。四是對生豬定點屠宰場非洲豬瘟自檢工作進行監(jiān)督，要求做到“頭頭采、批批檢、全覆蓋”。
