據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2020年上半年，我國牛羊生產(chǎn)基本穩(wěn)定，牛奶產(chǎn)量增加。上半年全國肉牛出欄1879萬頭，比上年同期減少39萬頭，下降2.1%；牛肉產(chǎn)量278萬噸，減少10萬噸，下降3.4%；牛奶產(chǎn)量1431萬噸，增加105萬噸，增長7.9%。二季度末全國牛存欄9481萬頭，同比增長2.5%，環(huán)比增長3.0%。
上半年全國羊出欄12935萬只，比上年同期減少426萬只，下降3.2%；羊肉產(chǎn)量197萬噸，減少5萬噸，下降2.5%。二季度末全國羊存欄31624萬只，同比增長0.2%，環(huán)比增長3.4%。
二季度全國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者價格水平比上年同期上漲21.1%，漲幅比一季度回落17.9個百分點。其中，活牛上漲12.6%，活羊上漲10.2%。
另據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，觀察下圖可發(fā)現(xiàn)，上半年的牛羊肉價格總體呈現(xiàn)先漲后跌再上漲的情況。其中，這半年內(nèi)，牛肉最高達85.7元/公斤，羊肉82.5元/公斤。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的最新數(shù)據(jù)，對全國500個縣集貿(mào)市場的定點監(jiān)測，7月份第2周（采集日為7月8日）牛羊肉價格上漲，主產(chǎn)省生鮮乳價格持平。 其中，全國牛肉平均價格82.43元/公斤，比前一周上漲0.4%，同比上漲18.5%。全國羊肉平均價格78.83元/公斤，比前一周上漲0.6%，同比上漲14.4%。生鮮乳平均價格3.59元/公斤，與前一周持平，同比上漲0.3%。
