11月14日起，沃爾瑪東海店、人本超市杏花路店、世紀聯(lián)華南國店、易初蓮花門店和溫州菜籃子集團錦繡農(nóng)貿(mào)市場牛羊肉直供點作為“已檢牛羊肉供應(yīng)點”向市民供應(yīng)放心牛羊肉。11月13日，溫州市商務(wù)局等9部門聯(lián)合向上述商店授予“已檢牛羊肉供應(yīng)點”招牌。據(jù)了解，采取定點供應(yīng)的方式管理牛羊肉的質(zhì)量安全我省屬首創(chuàng)。
　　首批5個定點牛羊肉供應(yīng)點中，人本超市和錦繡農(nóng)貿(mào)市場牛羊肉直供點由牛羊肉定點屠宰場市瑞城牛羊屠宰加工有限公司供應(yīng)，其他3家超市由其總部所在地杭州、上海等地直接供貨。定點牛羊肉供應(yīng)點所銷售的牛羊肉均具備動物檢疫合格和肉品品質(zhì)檢驗合格證，同時相關(guān)部門會對這些經(jīng)營商家的牛羊肉進行監(jiān)控，屬于放心牛羊肉。
　　溫州市商務(wù)局副局長潘平平介紹，這5個牛羊肉定點供應(yīng)點均掛有商務(wù)部門統(tǒng)一制作的綠色底“已檢牛羊肉供應(yīng)點”招牌，招牌上內(nèi)容包括定點屠宰加工企業(yè)、供應(yīng)量、供應(yīng)日期及市商務(wù)局、市工商局和市農(nóng)業(yè)局的監(jiān)督電話。近期，我市相關(guān)部門還打算將“已檢牛羊肉供應(yīng)點”招牌擴大到沃爾瑪、世紀聯(lián)華、人本這3家超市的其他20多家門店。
　　潘平平表示，市區(qū)的牛羊肉供應(yīng)將逐步被定點供應(yīng)這種方式所取代，鹿城、龍灣與甌海三地未獲得牛羊肉定點供應(yīng)點的經(jīng)營商家，可向市牲畜屠宰管理所免費申請備案登記，符合條件的牛羊肉銷售商家經(jīng)審核后將可獲掛“已檢牛羊肉供應(yīng)點”招牌。
　　來自溫州市商務(wù)局的數(shù)據(jù)顯示，目前市區(qū)的牛羊肉每天需求量分別為20頭牛左右和100頭羊左右，市區(qū)的羊肉定點屠宰做得較好，日屠宰量在六七十頭；而牛肉定點屠宰量還很小，日屠宰量僅2~5頭，“僧多粥少”導(dǎo)致市場上出現(xiàn)注水牛肉。
　　溫州市商務(wù)局還出臺了《溫州市“已檢牛羊肉供應(yīng)點”監(jiān)督管理暫行辦法》，對定點供應(yīng)點進行日常監(jiān)督管理，包括牛羊肉產(chǎn)品的溯源和品質(zhì)抽查，如發(fā)現(xiàn)定點供應(yīng)點存在弄虛作假現(xiàn)象或違反了國家有關(guān)法律法規(guī)的，視其情節(jié)輕重，處以警告、通報批評，直至取消“已檢牛羊肉供應(yīng)點”招牌。