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重慶主城和區(qū)縣城區(qū)禁止活禽交易及屠宰

2020-03-30      來源:重慶日報網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:鞏固疫情防控成果,從源頭上控制重大公共衛(wèi)生風險。3月26日,重慶市政府發(fā)布《關于進一步規(guī)范活禽交易推行集中屠宰加強冷鏈供應工作的指導意見》(下稱《指導意見》),要求在主城各區(qū)建制鎮(zhèn)(街道)城市連片建成區(qū)以及其他區(qū)縣城區(qū),禁止活禽交易和宰殺。
  鞏固疫情防控成果,從源頭上控制重大公共衛(wèi)生風險。3月26日,重慶市政府發(fā)布《關于進一步規(guī)范活禽交易推行集中屠宰加強冷鏈供應工作的指導意見》(下稱《指導意見》),要求在主城各區(qū)建制鎮(zhèn)(街道)城市連片建成區(qū)以及其他區(qū)縣城區(qū),禁止活禽交易和宰殺。
  1月22日,我市下發(fā)緊急通知,暫?;钋萁灰缀驮讱?。此次市政府發(fā)布專門文件,旨在以政府法規(guī)的形式建立長效機制,防止反彈。
  按照《指導意見》,主城現(xiàn)有的活禽交易和商業(yè)性宰殺點原則上在1個月內(nèi)完成取締,區(qū)縣在今年內(nèi)完成取締。“現(xiàn)殺現(xiàn)賣”取締后,活禽將在屠宰廠集中宰殺。生豬屠宰廠可增設具有物理隔離條件的禽類屠宰車間,擴大產(chǎn)能。區(qū)縣可根據(jù)需要科學規(guī)劃建設禽類集中屠宰廠。鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場設置活禽集中交易和宰殺區(qū),滿足市場供應。
  集中屠宰后的禽類產(chǎn)品,將通過冷鏈物流送到商超、農(nóng)貿(mào)市場等銷售網(wǎng)點。市場倒逼這些經(jīng)營主體按冷鮮禽銷售要求進行改造,轉型發(fā)展。同時,我市將加速推進冷鏈物流信息化、智能化、標準化發(fā)展,逐步完善活禽從屠宰到消費全程“無斷鏈”禽肉冷鏈物流體系,確保禽肉產(chǎn)品安全新鮮和穩(wěn)定生產(chǎn)。
 
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