12月18日上午，潮陽區(qū)組織收看省、市生豬屠宰場保障肉品質(zhì)量安全工作視頻會議，并隨后召開貫徹會議，提出要強化生豬屠宰監(jiān)管，保障肉品質(zhì)量安全。
陳武鵬要求，各級各有關(guān)部門要提高站位，強化認識，各盡其職。要強化屠宰企業(yè)日常監(jiān)管，引導(dǎo)企業(yè)加強自律，健全質(zhì)量安全管理制度，督促屠宰企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任。要突出生豬定點屠宰場重點節(jié)假日的監(jiān)督管理。針對元旦、春節(jié)等重要節(jié)假日，要嚴格按照農(nóng)業(yè)部相關(guān)的要求和部署，加強對生豬屠宰場各項制度的執(zhí)行情況及臺帳記錄情況的監(jiān)督管理。要開展私屠濫宰和肉品衛(wèi)生安全整治，嚴厲打擊生豬私屠濫宰、收購和屠宰病豬、注水或注入其他物質(zhì)等違法行為，確保生豬屠宰秩序好轉(zhuǎn)和肉品衛(wèi)生安全。
同時，要加大宣傳、全面普及群眾的肉品消費常識，進一步加強生豬屠宰行業(yè)管理，提升生豬定點屠宰企業(yè)自律意識，引導(dǎo)消費者形成健康科學的肉品消費習慣，大力推進“放心肉”工程。
