12月18日上午，廣東省召開(kāi)屠宰場(chǎng)保障肉品質(zhì)量安全工作視頻會(huì)，要求各地各部門(mén)強(qiáng)化生豬屠宰及肉品市場(chǎng)監(jiān)管，開(kāi)展組織地毯式檢查工作，保證生豬屠宰規(guī)范管理和肉品質(zhì)量安全。
會(huì)議通報(bào)了佛山市南海區(qū)“死豬出場(chǎng)”事件，要求根據(jù)調(diào)查情況嚴(yán)肅處理相關(guān)責(zé)任人，實(shí)事求是地向社會(huì)通報(bào)，各地各部門(mén)要引以為戒舉一反三，進(jìn)一步強(qiáng)化生豬屠宰及肉品市場(chǎng)監(jiān)管。各地各部門(mén)要開(kāi)展組織地毯式的檢查工作，加快清理不合格定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，打擊私屠濫宰規(guī)范屠宰行為，開(kāi)展獸醫(yī)資格核查清理，規(guī)范從業(yè)人員管理。各地各部門(mén)要落實(shí)政府屬地管理、部門(mén)行業(yè)監(jiān)管和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體“三方責(zé)任”，從根本上做好肉品質(zhì)量安全保障工作。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各地各部門(mén)要提高政治站位，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感，動(dòng)真格出實(shí)招出硬招，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，夯實(shí)部門(mén)監(jiān)管職責(zé)，狠抓生豬屠宰規(guī)范管理，從食品安全的大局，從轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展的高度，做好生豬屠宰管理保障肉品質(zhì)量安全。
