為不斷改善城鄉(xiāng)人居環(huán)境，切實(shí)加強(qiáng)肅南縣牛羊屠宰管理，防止動(dòng)物疫病傳播，有效保障人民身體健康和公共衛(wèi)生安全，肅南縣已全面實(shí)施牛羊定點(diǎn)屠宰。
近日，肅南縣祁連山牦牛專業(yè)合作社，看到工人師傅們正在熟練的分割牛肉，不一會(huì)，一整張牦牛皮就完整的剝了下來(lái)，慕名趕來(lái)買牛肉的顧客更是絡(luò)繹不絕，祁君山也是購(gòu)買牛肉大軍中的一員，他介紹說：“我們?cè)诙c(diǎn)屠宰場(chǎng)宰的肉，這是層層檢驗(yàn)，我們也吃的是放心肉安全肉，所以我今天稱了20斤。”
在操作間，肉品質(zhì)檢人員也在現(xiàn)場(chǎng)，每一頭“安全牛”都會(huì)蓋章，確保大家吃的放心。在加工間，工人師傅們不一會(huì)，就將牛肉分裝好，顧客們有的真空打包、有的用箱子裝好，十分的忙碌。祁連山牦牛專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人安紅軍告訴我們，為了今天牛羊屠宰，他們前期做了充足的準(zhǔn)備，一是有利于對(duì)環(huán)境的保護(hù)，二是防止人畜共患病的發(fā)生，第三是對(duì)疫病的傳播起到防治的作用，最重要的一點(diǎn)是能讓我們的老百姓吃到放心肉、安全肉。
據(jù)了解，目前，肅南縣已全面對(duì)牛羊?qū)嵭卸c(diǎn)屠宰，全縣設(shè)有兩家定點(diǎn)屠宰點(diǎn)，分別是草原惠成食品有限公司和祁連山牦牛專業(yè)合作社，11月1日至今，原牛羊肉銷售市場(chǎng)的25家屠宰戶現(xiàn)已全部入場(chǎng)定點(diǎn)屠宰。
