夏季肉類季節(jié)性安全風(fēng)險(xiǎn)突出，記者昨天從滄州市食藥監(jiān)局了解到，針對(duì)制售假冒偽劣肉制品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，滄州將開展夏季肉類及肉制品專項(xiàng)檢查執(zhí)法活動(dòng)。
此次活動(dòng)集中對(duì)肉制品生產(chǎn)企業(yè)、肉類批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市、肉食店、餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場所進(jìn)行全面檢查，深入排查清理不合格肉及肉制品，監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營各個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營者購進(jìn)、銷售、使用無合法來源肉品以及無“兩證兩章”（即：動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，動(dòng)物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章）和腐敗變質(zhì)肉品。
同時(shí)，為保障清真食品質(zhì)量安全，將重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)牛羊肉等清真食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營許可、清真標(biāo)志等的監(jiān)督檢查，對(duì)不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求以及“假冒貼牌”等問題，將堅(jiān)決查處、清理和取締。在檢查中，市食品藥品監(jiān)管、公安等部門將建立健全案件線索信息通報(bào)、移送跟蹤、執(zhí)法聯(lián)動(dòng)和全程督辦機(jī)制，確保對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，尤其是群眾舉報(bào)、反映的問題，有案必查、一查到底。
