山東省畜牧獸醫(yī)局消息，今年，山東各地將深入推進(jìn)生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”，著力鞏固嚴(yán)厲打擊危害肉品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為“百日行動”成果。組織開展2018年度生豬屠宰監(jiān)管專項整治行動，持續(xù)保持對屠宰環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為的高壓嚴(yán)打態(tài)勢，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、注水或者注入其他物質(zhì)等違法行為，嚴(yán)防不合格肉品流出屠宰場，維護(hù)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　同時，各級畜牧獸醫(yī)部門建立健全舉報核查制度，公布舉報投訴電話，及時調(diào)查處理群眾反映的突出問題。各地畜牧獸醫(yī)部門要與食藥監(jiān)部門配合，實現(xiàn)閉環(huán)監(jiān)管，繼續(xù)加強(qiáng)與公安部門的協(xié)作配合，強(qiáng)化行政執(zhí)法與刑事司法銜接，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，及時向公安機(jī)關(guān)移送相關(guān)違法案件，嚴(yán)懲重處屠宰違法犯罪行為。

　　今年，山東還著力推動屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，組織開展好生豬屠宰資格審核清理和生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，進(jìn)一步規(guī)范生豬屠宰企業(yè)行政審批制度，明確企業(yè)法律責(zé)任，提高企業(yè)守法意識，要從嚴(yán)掌握生豬屠宰廠（場）設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)，堅決關(guān)停不符合設(shè)立條件的生豬屠宰廠（場），加快淘汰落后產(chǎn)能，推進(jìn)“撤點并廠、定點配送”試點工作，加快完善健康肉供應(yīng)鏈體系建設(shè)，力爭首先從屠宰環(huán)節(jié)突破畜牧業(yè)“新六產(chǎn)”發(fā)展，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合。以推動制度創(chuàng)新、機(jī)制創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、示范引領(lǐng)為著力點，促進(jìn)屠宰企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。