為迎接國家畜禽水產(chǎn)品專項整治督查，切實保障牲畜屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全，結(jié)合媒體輿情報道情況，近期，市農(nóng)業(yè)局畜禽屠宰管理處會同市畜禽屠宰管理執(zhí)法支隊、市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，采取專項行動，大力強化牲畜屠宰監(jiān)管工作。
一是開展屠宰企業(yè)全覆蓋檢查。2018年1月8日-19日，通過“飛行檢查”和暗訪等形式，對全市所有牲畜屠宰企業(yè)全覆蓋檢查，嚴格按照屠宰生產(chǎn)管理制度，逐條對照，逐項落實，及時指出檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，勒令限期整改。
二是嚴厲打擊私屠濫宰違法行為。繼續(xù)在全市范圍內(nèi)開展牲畜屠宰監(jiān)管“掃雷行動”和“百日行動”，保持對私屠濫宰等違法行為的高壓嚴打態(tài)勢。2018年1月11日，市畜禽屠宰管理執(zhí)法支隊在白云區(qū)某生豬私宰點多次跟蹤摸查，在掌握充分證據(jù)后，采取突擊行動，會同公安部門現(xiàn)場拘留私宰嫌疑人3名，目前，此案正由公安部門跟進處理。
三是充分發(fā)揮社會輿論監(jiān)督作用。做到迅速、準確、果斷、高效地處理舉報、投訴線索；建立輿情監(jiān)測制度，密切關(guān)注、認真核查處理互聯(lián)網(wǎng)、新聞媒體披露的相關(guān)信息（問題），及時發(fā)現(xiàn)并消除肉品質(zhì)量安全方面的隱患。
