按照全省統(tǒng)一部署，廊坊市于2016年6月至2017年4月在全市范圍內(nèi)開(kāi)展畜禽屠宰“掃雷行動(dòng)”，圍繞畜禽屠宰行業(yè)存在的突出問(wèn)題，加大對(duì)違法屠宰行為的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治力度，保持對(duì)違法屠宰行為高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)，提升畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保障人民群眾舌尖上的安全。截至目前，市縣兩級(jí)共組織專(zhuān)項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng)653次，開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法41次，出動(dòng)執(zhí)法人員2346人（次），全市屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢量累計(jì)達(dá)5.82萬(wàn)份，立案查處27起，清理小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)1個(gè)，搗毀私屠濫宰黑窩點(diǎn)9個(gè)，有效凈化了我市畜禽屠宰市場(chǎng)，維護(hù)了屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全。

　　開(kāi)展明察暗訪(fǎng)，深入排查隱患。落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，對(duì)轄區(qū)內(nèi)定點(diǎn)屠宰企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式、無(wú)害化處理等情況進(jìn)行摸底調(diào)查，排查生豬屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)，認(rèn)真查找監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)和漏洞，有針對(duì)性地確立監(jiān)管措施。組建特別行動(dòng)小組，采取集市倒查、進(jìn)村摸排、路口跟蹤、夜間蹲守等手段，對(duì)重點(diǎn)村莊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行暗訪(fǎng)，發(fā)現(xiàn)涉嫌違法屠宰線(xiàn)索迅速立案查處，對(duì)涉嫌私屠濫宰窩點(diǎn)予以重點(diǎn)監(jiān)控。

　　堅(jiān)持疏堵結(jié)合，規(guī)范行業(yè)秩序。“廣覆蓋”實(shí)施監(jiān)管。充分發(fā)揮“重點(diǎn)定點(diǎn)屠宰企業(yè)視頻監(jiān)控系統(tǒng)”作用，對(duì)納入監(jiān)控系統(tǒng)的17家畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)實(shí)施24小時(shí)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控，利用監(jiān)控信息發(fā)現(xiàn)并及時(shí)組織查處違法違規(guī)案件7起，糾正企業(yè)生產(chǎn)和管理不規(guī)范行為數(shù)十次。“高比例”開(kāi)展“瘦肉精”監(jiān)測(cè)。監(jiān)督屠宰企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)“瘦肉精”自檢制度，自檢比例不低于5%；駐場(chǎng)官方獸醫(yī)按比例進(jìn)行抽檢，強(qiáng)化待宰過(guò)程中進(jìn)行“瘦肉精”快速檢測(cè)，從源頭上防止“瘦肉精”事件發(fā)生。“零容忍”嚴(yán)厲查處。通過(guò)日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢、集中整治、群眾舉報(bào)等方式主動(dòng)收集案件線(xiàn)索，加大案件查處力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、注水或注入其它物質(zhì)等違法違規(guī)行為。

　　跨區(qū)域部門(mén)聯(lián)動(dòng)，推進(jìn)聯(lián)防聯(lián)控。深入落實(shí)省局關(guān)于加強(qiáng)京津冀區(qū)域協(xié)作相關(guān)部署，充分發(fā)揮重大動(dòng)物疫病聯(lián)防聯(lián)控平臺(tái)作用，建立與相鄰地區(qū)畜禽屠宰監(jiān)管協(xié)同機(jī)制。會(huì)同食藥監(jiān)、公安等部門(mén)，積極開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)集中聯(lián)合監(jiān)督執(zhí)法，倒查私屠濫宰違法行為，嚴(yán)厲查處“無(wú)證屠宰”（無(wú)畜禽屠宰許可證從事畜禽屠宰）、“無(wú)證銷(xiāo)售”（銷(xiāo)售無(wú)動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明的肉品）、“一證多豬”（一頭豬的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證多頭豬使用）等違法經(jīng)營(yíng)行為。