根據(jù)最近的海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，11月我國冷鮮凍豬肉進(jìn)口量為11.3萬噸，較10月份的11.5萬噸下降了0.2%，但與去年同時(shí)期比較增幅仍然明顯。
近段豬價(jià)一路飄紅，大有一路破9的氣勢，但進(jìn)口肉依然對(duì)國內(nèi)豬價(jià)產(chǎn)生著不小的制約。根據(jù)業(yè)內(nèi)認(rèn)識(shí)的預(yù)估，今年以來我國豬肉產(chǎn)量為5270萬噸，進(jìn)口量占豬肉產(chǎn)量的3%，表面上看對(duì)我國生豬市場影響并不明顯。不過，非正規(guī)途徑流入我國生豬市場的數(shù)量難以統(tǒng)計(jì)，其對(duì)于南方地區(qū)，尤其是華南地區(qū)生豬市場的沖擊也不言而喻，打擊走私活豬依然是艱巨而長期的任務(wù)。
早在16年11月份海關(guān)數(shù)據(jù)就顯示，今年1-10月，我國共進(jìn)口豬肉139.4萬噸，同比增長1.3倍；進(jìn)口豬雜碎122.4萬噸，同比增84.2%。
△2000年—2016年10月中國豬肉進(jìn)數(shù)量統(tǒng)計(jì)圖
今年豬肉進(jìn)口量激增的原因
1、今年國內(nèi)市場供應(yīng)緊缺，至10月份，我國能繁母豬存欄已經(jīng)連續(xù)下降超過3年，從5000萬頭以上一路縮減至3703萬頭，累積減少超過25%，生豬存欄亦下降至多年低位，今年前三季度，我國豬肉產(chǎn)量3690萬噸，同比下降3.6%，預(yù)計(jì)今年全年，我國豬肉產(chǎn)量較去年同期減少200萬噸左右，因此，今年進(jìn)口豬量激增，全年或達(dá)到160萬噸。
2、國家進(jìn)口豬肉口岸的增加。今年以來，已經(jīng)先后有6個(gè)進(jìn)口口岸通過質(zhì)檢總局審批，據(jù)豬場動(dòng)力網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，截止目前我國共開放進(jìn)口豬肉口岸51個(gè)，這也意味著今后進(jìn)口肉進(jìn)入中國市場將更為快速和便捷，進(jìn)一步推動(dòng)國內(nèi)相關(guān)企業(yè)加大進(jìn)口，對(duì)國內(nèi)市場和整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響也將進(jìn)一步加大。具體見下表：
3、國家對(duì)待進(jìn)口肉的態(tài)度。從部分?jǐn)?shù)據(jù)與案例中不難看出國家對(duì)于進(jìn)口肉等在大環(huán)境下不會(huì)采取制約措施。如中國-巴西、中國-荷蘭肉類產(chǎn)業(yè)合作簽約儀式，中國-巴西雙方一致認(rèn)為需加強(qiáng)兩國肉類行業(yè)協(xié)會(huì)之間的信息及產(chǎn)業(yè)合作交流，促進(jìn)行業(yè)企業(yè)供需方面的工作。荷蘭肉類協(xié)會(huì)將聯(lián)合中國肉類協(xié)會(huì)共同成立中荷肉類發(fā)展中心，針對(duì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及信息的交流、肉類檢測研發(fā)、肉類出口等方面成立特別工作小組，開展更實(shí)際的交流與合作。
“歐亞食品安全運(yùn)輸大通道”開通 ，首批歐洲豬肉經(jīng)陸路進(jìn)口中國、這標(biāo)志著成都國際鐵路港口岸正式開始接受進(jìn)口肉類，也標(biāo)志著中歐班列回運(yùn)冷凍食品的成功，表明中歐班列“歐亞食品安全運(yùn)輸大通道”的全面開通。據(jù)了解通過中歐班列進(jìn)口歐洲肉類產(chǎn)品，相比海運(yùn)可節(jié)約45天左右的運(yùn)輸時(shí)間，相比空運(yùn)則節(jié)約大約1萬元/噸的運(yùn)輸費(fèi)。
4、我國生豬養(yǎng)殖水平仍偏低，存在較大的價(jià)格差。據(jù)數(shù)據(jù)顯示美國目前生豬價(jià)格約為每斤2.5元，中國則是每斤8.5元，中美兩國間生豬價(jià)格相差6元/斤(肉料比在2.75左右，較發(fā)達(dá)國家高 0.2，繁育水平較發(fā)達(dá)國家低30-40%)，飼料原料價(jià)格過高(較美國及南美高出30-50%)，造成生豬單位生豬成本普遍較國際超出50%。中國養(yǎng)殖戶想要縮小這種差距最根本在于控制成本。成本控制的目的就是要讓單頭成本降下來，首先分子要減小，分母增大，把分母無限增大才能夠降低單頭飼料成本。
進(jìn)口肉來源
從來源區(qū)域上看，歐洲地區(qū)的豬肉進(jìn)口總量達(dá)到7.2萬噸，占11月總進(jìn)口量的63.7%;南美地區(qū)占總量的8.8%；北美地區(qū)占進(jìn)口總量的26.4%。
從進(jìn)口國來看，德國(22.3%)、西班牙(15.6%)、美國(13.6%)、加拿大(12.8%)分列前四位，占進(jìn)口總量的64.3%。
2016年我國冷鮮凍豬肉超160萬噸，相當(dāng)于活豬為2100萬頭
根據(jù)JCI估算，2016年我國冷鮮凍豬肉進(jìn)口量將達(dá)到160萬噸，按照70%的出肉率計(jì)算，今年進(jìn)口的冷鮮凍豬肉進(jìn)口總量相當(dāng)于進(jìn)口了2100萬頭的活體生豬，這相當(dāng)于重慶市一年的活豬出欄總量，占到我國生豬總出欄量的3%左右。
盡管從數(shù)量上看，進(jìn)口豬肉和我國肉類總量對(duì)于我國生豬總體的養(yǎng)殖業(yè)沖擊力度不大。不過，根據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，今年以來，南方水網(wǎng)地區(qū)因環(huán)保因素導(dǎo)致生豬出欄量減少1600萬頭，而進(jìn)口的豬肉其當(dāng)量活豬已經(jīng)抵消這部分的缺口。
同時(shí)，外媒預(yù)計(jì)2017年在中國環(huán)保壓力不減的情況下，生豬養(yǎng)殖量會(huì)進(jìn)一步下降，而對(duì)于進(jìn)口豬肉的需求依然將保持較為旺盛的態(tài)勢。此外，隨著歐亞“一帶一路”食品安全大通道的暢通，我國從歐洲進(jìn)口豬肉的途徑將更為多元化，國內(nèi)市場未來所面臨的挑戰(zhàn)也將越來越多。
29批次進(jìn)口肉不合格 龍大肉食、中牧集團(tuán)等知名企業(yè)上榜
近日，質(zhì)檢總局公布2016年10月未予準(zhǔn)入的食品化工品信息，抽檢不合格的279批次不合格食品名單中包括29批次的冷凍肉食。其中，龍大肉食、中牧集團(tuán)等多家知名食企申報(bào)進(jìn)口的凍品因貨證不符、標(biāo)簽不合格等原因被拒國門外。
名單顯示，由山東龍大肉食品股份有限公司申報(bào)進(jìn)口的1批次凍帶骨豬肉被檢出貨證不符，由荷蘭VAN ROOI MEAT B.V.制造，涉及產(chǎn)品122.05千克；
由煙臺(tái)龍大食品有限公司從德國進(jìn)口的1批次20.2千克的凍去骨豬肉也因貨證不符被檢不合格；
由中國牧工商(集團(tuán))總公司從阿根廷進(jìn)口的1批次牛霖被檢出標(biāo)簽不合格；
此外，名單還顯示，由CHINA SDIC INTERNATIONAL TRADE CO.LTD(中國國投國際貿(mào)易有限公司)進(jìn)口的1批次冷凍豬腹肉因標(biāo)簽不合格而被銷毀。
值得關(guān)注的是，在本期這些“問題進(jìn)口肉”中，安全衛(wèi)生問題并不突出，標(biāo)簽不合格、貨證不符成為被檢不合格的主要原因，約占檢出不合格進(jìn)口肉品總批次的九成。
標(biāo)簽不合格是否影響到食品品質(zhì)?據(jù)了解，進(jìn)口食品的中文標(biāo)簽應(yīng)符合我國預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則的相關(guān)要求，標(biāo)明食品名稱、配料、原料、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存方法、食用方法、食用風(fēng)險(xiǎn)等。
小標(biāo)簽，也能折射出“大問題”;這個(gè)細(xì)節(jié)不僅能反映出企業(yè)的質(zhì)量管理水平，還能體現(xiàn)出企業(yè)的質(zhì)量意識(shí)。為此，我國檢驗(yàn)檢疫部門也曾多次提醒相關(guān)進(jìn)出口企業(yè)，應(yīng)如實(shí)標(biāo)注標(biāo)簽，在提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)也要關(guān)注細(xì)節(jié)，避免小錯(cuò)誤造成大損失。
此外，質(zhì)檢總局也表示，以上不合格的進(jìn)口食品都已依法做退貨或銷毀處理，未在國內(nèi)市場銷售。(部分?jǐn)?shù)據(jù)由養(yǎng)豬助手整理)
對(duì)此現(xiàn)象，小編希望各個(gè)食品加工企業(yè)能夠?qū)⒛抗夥砰L遠(yuǎn)，扶持咱們中國養(yǎng)豬業(yè)、養(yǎng)豬人，而不是單純?yōu)榱颂岣呤找鏀U(kuò)大進(jìn)口，只有從根本上提高生產(chǎn)效率才能降低成本，讓我國生豬養(yǎng)殖業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展下去，源源不斷地為十三億中國消費(fèi)者提供健康、可靠的豬肉產(chǎn)品！養(yǎng)殖戶失去養(yǎng)豬的積極性才是最可怕的事情啊！
