為強化生豬定點屠宰肉品品質(zhì)管理，提高屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗人員業(yè)務(wù)水平，10月22-23日，達(dá)州市舉辦了肉品品質(zhì)檢驗培訓(xùn)班，市動監(jiān)所和各縣（市、區(qū)）動監(jiān)所所長及生豬定點屠宰監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干、全市98家擬新設(shè)置和審核合格的生豬定點屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗的技術(shù)人員共128人參加了此次培訓(xùn)。市農(nóng)業(yè)局副局長熊建平、獸醫(yī)獸藥科科長劉玲、行政審批科科長唐豫鵬出席了會議。
22日，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)薛慧文教授講授了生豬屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗技術(shù)作了詳細(xì)講授。23日肉品品質(zhì)檢驗技術(shù)人員進行了生豬肉品品質(zhì)檢驗培訓(xùn)考試，102名參考人員其中94名考試合格，8名考試不合格，市農(nóng)業(yè)局對考試合格者頒發(fā)了合格證書，并安排了不合格人員下一步的補考工作。
結(jié)業(yè)儀式上，市動監(jiān)所潘傳木所長安排了下一階段生豬定點屠宰監(jiān)管工作，劉玲科長強調(diào)了食品安全的重要性，要求加快推進生豬定點屠宰企業(yè)資格清理換證工作，唐豫鵬科長對肉品品質(zhì)檢驗人員資格證的申報和審批作了說明。最后，熊建平副局長介紹了全市生豬定點屠宰和肉品品質(zhì)檢驗整體情況，并提出三點要求：一是加強重視，認(rèn)識到生豬屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗的重要性；二是提高培訓(xùn)質(zhì)量，認(rèn)真學(xué)習(xí)、理解培訓(xùn)內(nèi)容；三是學(xué)以致用，根據(jù)自身情況完善條件。
