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晉中市定點(diǎn)屠宰場(chǎng)官方獸醫(yī) 及協(xié)檢員專業(yè)技能培訓(xùn)在平遙開(kāi)班

2016-08-01      來(lái)源:晉中日?qǐng)?bào)    
 
內(nèi)容摘要:近日,從平遙縣獲悉,為加強(qiáng)全市動(dòng)物檢疫管理,保障動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品安全,指導(dǎo)和規(guī)范全市定點(diǎn)屠宰場(chǎng)官方獸醫(yī)及協(xié)檢員檢疫操作,提高檢疫人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
  近日,從平遙縣獲悉,為加強(qiáng)全市動(dòng)物檢疫管理,保障動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品安全,指導(dǎo)和規(guī)范全市定點(diǎn)屠宰場(chǎng)官方獸醫(yī)及協(xié)檢員檢疫操作,提高檢疫人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。由市畜牧局組織實(shí)施的晉中市定點(diǎn)屠宰場(chǎng)官方獸醫(yī)及協(xié)檢員專業(yè)技能培訓(xùn)班于日前在平遙開(kāi)班。
  此次培訓(xùn)的內(nèi)容包括生豬、牛、羊、禽類屠宰檢疫規(guī)程的理論與實(shí)踐。開(kāi)班儀式上,市畜牧局要求參訓(xùn)學(xué)員認(rèn)真學(xué)好專業(yè)知識(shí),進(jìn)一步提升自己的業(yè)務(wù)技能,以高度負(fù)責(zé)的精神保障全市人民的食品安全。
  這次培訓(xùn)包括理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐學(xué)習(xí)兩個(gè)環(huán)節(jié)。在理論學(xué)習(xí)中,參訓(xùn)學(xué)員系統(tǒng)學(xué)習(xí)了《畜禽屠宰行業(yè)監(jiān)管實(shí)踐與肉品追溯體系建設(shè)》、《畜禽常見(jiàn)病的防控》等專業(yè)知識(shí);在實(shí)踐課上,參訓(xùn)學(xué)員們通過(guò)實(shí)地觀摩生豬屠宰流程,學(xué)習(xí)了豬肉檢驗(yàn)檢疫、規(guī)范填寫臺(tái)賬票據(jù)等業(yè)務(wù)知識(shí)。培訓(xùn)結(jié)束后,學(xué)員們還接受了專業(yè)知識(shí)測(cè)試。
 
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