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中國家禽業(yè)育種市場分析

2016-04-18      來源:國際畜牧網    
 
內容摘要:  一 、家禽主推品種隊伍日益壯大  與2015年相比,農業(yè)部辦公廳2016年2月26日公布的《2016年農業(yè)主導品種和主推技術》中,蛋
   一 、家禽主推品種隊伍日益壯大
  與2015年相比,農業(yè)部辦公廳2016年2月26日公布的《2016年農業(yè)主導品種和主推技術》中,蛋雞品種明顯增加,除了農大3號小型蛋雞配套系換成了農大5號小型蛋雞配套系外,增加了大午金鳳蛋雞配套系、豫粉1號土種蛋雞配套系、新楊黑羽蛋雞配套系,肉雞品種增加了金陵花雞配套系,鴨鵝品種沒有變化。
 
  二 、家禽育種處于畜牧業(yè)領先地位
  此次公布的家禽品種清一色全部是培育品種,,充分證明了我們在家禽品種自主培育方面進步明顯,培育的品種可以占據市場主導地位,這是對我國家禽業(yè)堅持走自主創(chuàng)新、特色育種工作的肯定,而且我們培育的品種在外觀性狀、生產性能上都各具特色,適合我國不同區(qū)域特色、不同氣候條件、不同養(yǎng)殖模式和生產水平、不同消費習慣的特點。
 
  三 、家禽特色育種市場空間廣闊
  1、節(jié)糧將成為蛋雞生產重要方向
  為了蛋雞行業(yè)可持續(xù)發(fā)展,培育節(jié)糧蛋雞是蛋雞未來育種的趨勢。由于現(xiàn)有蛋雞品種生產性能己接近極限,可以提高的空間不是很大,在這種情況下提高蛋雞的產蛋效率顯得尤為重要。因此,在相當長的一段時期內,節(jié)糧將是蛋雞育種的關鍵和主旋律,農大3號和農大5號配套系的培育成功,就是節(jié)糧型蛋雞的典型代表,這兩個品種相繼成為農業(yè)部主推品種,說明其市場占有率和未來成長空間非常廣闊。
  2、粉殼、白殼、土蛋雞漸受歡迎
  現(xiàn)在蛋重偏小的粉殼蛋和白殼蛋越來越受消費者青睞,傳統(tǒng)的褐殼蛋在南方市場的需求有逐年下滑趨勢。尤其是粉殼蛋蛋黃比例大、蛋清粘稠,口感細膩潤滑、雞肉風味佳、個體大小適宜,對于三口之家是不錯的選擇,近年來市場占比穩(wěn)步上升,京粉2號蛋雞配套系、大午金鳳蛋雞配套系就是針對這一市場需求培育的。近年來土雞蛋慢慢成了消費者的“新寵”,在這種市場差異化需求下,越來越多的企業(yè)或養(yǎng)殖戶開始發(fā)展地面散養(yǎng)和林地放養(yǎng)蛋雞,豫粉1號土種蛋雞配套系、新楊黑羽蛋雞配套系等品種正好可以滿足這一市場需求。
  3、創(chuàng)新是黃羽肉雞育種的主旋律
  目前經過國家審定的家禽品種和配套系中,黃羽肉雞占比最大,養(yǎng)殖總量也與白羽肉雞不相上下,在前兩年白羽肉雞行業(yè)全面遭遇低谷時,部分黃羽肉雞企業(yè)卻表現(xiàn)出很強的贏得能力。雖然黃羽肉雞行業(yè)活禽消費習慣受到H7N9等食品安全事件的沖擊,但是,其特色經營之路還將持續(xù)走下去,育種工作更是如此,例如:培育分割型黃羽肉雞新品種已經成為當下肉雞育種的熱點。
  4、水禽品種培育立足于生產實際
  水禽是中國的特色產業(yè),全球大多數水禽都飼養(yǎng)在中國、消費在中國,因此,我們在水禽養(yǎng)殖和品種培育方面可供借鑒的經驗相對有限。在肉鴨品種方面,Z型北京鴨、南口1號北京鴨一直是農業(yè)部主推品種,即將推向市場的“草原鴨配套系”將為肉鴨品種市場的繁榮增添一道亮麗的風景;此外,天府肉鵝配套系、小型豁眼鵝快長系也是根據我國生產實際培育的,能夠適合國內的養(yǎng)殖條件和市場消費需求。
 
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