春節(jié)即將來(lái)臨， 為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管，確保豬肉質(zhì)量安全，讓市民吃上“放心肉”，1月26日下午，副市長(zhǎng)牛春堡帶領(lǐng)市畜牧局等相關(guān)單位負(fù)責(zé)人，赴祥符區(qū)新農(nóng)肉類食品有限公司、開(kāi)封福生祥食業(yè)有限公司進(jìn)行全面檢查。
在各屠宰場(chǎng)，牛春堡認(rèn)真檢查了屠宰場(chǎng)所的衛(wèi)生保障措施，生豬進(jìn)場(chǎng)前檢疫、屠宰后肉品品質(zhì)檢驗(yàn)等情況，仔細(xì)核查了屠宰監(jiān)管人員執(zhí)勤登記表、生豬衛(wèi)生檢疫記錄和屠宰場(chǎng)的衛(wèi)生檢疫設(shè)備。他要求，相關(guān)部門(mén)要做好工作銜接，規(guī)范生豬屠宰和檢驗(yàn)環(huán)節(jié)，保證駐場(chǎng)動(dòng)物檢疫員按時(shí)到崗，依法履行職責(zé)，嚴(yán)把定點(diǎn)屠宰場(chǎng)所生豬檢疫關(guān)口。要進(jìn)一步督促屠宰場(chǎng)盡快完善薄弱環(huán)節(jié)，加大基礎(chǔ)設(shè)施投入，做好日常衛(wèi)生保潔，完善病害動(dòng)物及其產(chǎn)品無(wú)害化處理、動(dòng)物防疫消毒等制度。要進(jìn)一步加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)把豬源關(guān)、質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)和銷售關(guān)，確保生豬流通環(huán)節(jié)安全，保證市民吃上“放心肉”。
