11月4日訊，受H7N9禽流感影響，2013年7月5日起，義烏市在城區(qū)劃定范圍內禁止活禽交易，全面推行“家禽集中屠宰，殺白上市供應”。于是，對于嚴格消殺、檢驗檢疫的白條禽，市民的需求量越來遠大。11月3日好消息傳來，浙江華統(tǒng)集團旗下的義烏華農(nóng)家禽屠宰有限公司3600萬羽家禽屠宰加工項目經(jīng)過一段時間的試產(chǎn)過后，全面投入使用，該家禽屠宰項目位于義亭鎮(zhèn)義杭線西側，占地面積達到56畝，是浙江省最大的家禽屠宰項目，每天最多可輸送8萬只白條禽。
家禽屠宰點，嶄新的家禽屠宰車間、分割車間、冷庫、配電房、制冷機房、污水處理廠、無害化處理設備都已投用。在家禽屠宰車間，映入眼簾的是一條機械化的白條禽生產(chǎn)流水線。宰殺時，一只只經(jīng)過活體檢驗的雞被倒掛在流水線上，全程冷鏈生產(chǎn)，依次經(jīng)過放血、燙毛、脫毛、開膛、清洗、預冷等多道工序。
該項目負責人胡森明告訴記者，家禽屠宰車間和分割車間以往都是常溫操作，現(xiàn)在采用了世界先進的禽屠宰生產(chǎn)工藝，全面實行恒溫操作，大大減少了有害菌的繁殖，提高了白條禽的口感。
據(jù)了解，為了把控禽類食品安全，華統(tǒng)集團已打通整條產(chǎn)業(yè)鏈，飼料生產(chǎn)、禽類養(yǎng)殖、加工屠宰，均由其旗下公司完成。
華統(tǒng)集團董事長朱儉勇表示，建設該項目是為了響應省政府“定點屠宰、殺白上市”的號召，為市民提供放心安全的禽類產(chǎn)品。接下來，公司將開展網(wǎng)上營銷和訂單式銷售，把禽類產(chǎn)品直接速遞到客戶的家中。
