中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓在會上介紹說，當(dāng)前我國奶業(yè)總體態(tài)勢良好。從養(yǎng)殖看，“一降兩增三提高”，生鮮乳質(zhì)量安全狀況良好。奶牛存欄1460萬頭，同比增長1.3%，達(dá)到歷史最高水平；牛奶產(chǎn)量3725萬噸，同比增長5.5%，接近歷史最高水平的2012年的產(chǎn)量（3744萬噸）；占我國奶牛80%以上的荷斯坦牛及其改良牛平均單產(chǎn)達(dá)到6噸，提高了500公斤，9噸以上的奶牛達(dá)到130萬頭；存欄100頭以上的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到45%。2014年國家投資改擴(kuò)建奶牛養(yǎng)殖場1000個，支持養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)口良種奶牛19萬頭，優(yōu)質(zhì)奶源基地進(jìn)一步擴(kuò)大。

　　數(shù)據(jù)顯示，去年全年我國共抽檢生鮮乳樣品2.6萬批次，三聚氰胺等檢測全部合格，沒有發(fā)生重大質(zhì)量安全事件。從加工看，乳品加工產(chǎn)量略降而利潤增長，乳制品質(zhì)量總體良好。從抽檢結(jié)果看，全年抽檢乳制品樣品1312批次，覆蓋29個省份的488家企業(yè)，不合格率 0.9%；全年抽檢嬰幼兒配方奶粉樣品1365批次，覆蓋國內(nèi)全部100家生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品，不合格率僅3.2%。

　　農(nóng)業(yè)部副部長于康震表示，當(dāng)前奶業(yè)已成為我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，具有很大的發(fā)展?jié)摿ΑＮ覈虡I(yè)發(fā)展正處在轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵階段，當(dāng)前和今后一個時期，奶業(yè)發(fā)展既面臨著國內(nèi)外市場競爭的挑戰(zhàn)，也面臨著調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式，不斷提高產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和競爭力的重大任務(wù)，農(nóng)業(yè)部門將按照“穩(wěn)產(chǎn)增收調(diào)結(jié)構(gòu)，提質(zhì)增效轉(zhuǎn)方式，嚴(yán)格監(jiān)管保安全”的思路，一手抓奶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，一手抓質(zhì)量監(jiān)管，推動奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加快建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)。