晉江市農(nóng)業(yè)局歷來重視防范養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用“瘦肉精”違禁藥物，近年來堅持定期組織動物疫控中心、農(nóng)產(chǎn)品檢測中心工作人員和全市定點屠宰場檢疫班組工作人員對轄區(qū)內(nèi)的規(guī)?；B(yǎng)殖場、生豬定點屠宰場隨機抽取生豬尿樣進行現(xiàn)場檢測。今年以來，更是進一步加大“瘦肉精”監(jiān)督抽查檢測的頻率和力度，嚴防“餐桌污染”。具體從以下幾個方面開展抽檢工作：
一是制定工作計劃。持續(xù)深入養(yǎng)殖場戶開展生產(chǎn)環(huán)節(jié)臨欄隨機監(jiān)督抽檢，確保抽樣范圍全覆蓋和檢驗樣品客觀真實。2015年第一季度生產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)共現(xiàn)場抽檢10個規(guī)模養(yǎng)殖場，待出欄育肥大豬52頭。
二是加強屠宰環(huán)節(jié)日常監(jiān)督抽檢。在全市生豬定點屠宰場建立屠宰環(huán)節(jié)生豬進廠報檢和待宰生豬監(jiān)督抽檢常規(guī)化工作制，生豬憑產(chǎn)地檢疫證入場，并隨機抽取尿液檢測“瘦肉精”。全市10個牲畜定點屠宰場共抽檢待宰生豬尿樣311批次888頭份，與去年同比分別增長310%和113%(去年1月至3月份抽檢76批次416頭份)，合格率100%。今年1月至3月份全市牲畜定點屠宰廠檢疫生豬184743頭，“瘦肉精”監(jiān)督抽檢率達到4.81%，遠高于省市主管部門下達抽檢率2%的要求。
每份生豬尿樣都要檢測國家列出的目前最常見的萊克多巴胺、沙丁胺醇、鹽酸克倫特羅這三種“瘦肉精”藥物，經(jīng)檢測，均沒有發(fā)現(xiàn)使用“瘦肉精”等違禁藥品，從而從源頭上有效保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
