近一段時期，不少市民發(fā)現(xiàn)豬肉價格悄悄漲價了，包括五花肉、排骨等都出現(xiàn)小漲。據(jù)有關部門監(jiān)測，省會豬肉零售價及生豬收購價確實出現(xiàn)緩慢上行的趨勢，生豬養(yǎng)殖行情比較樂觀。
近日，在河東便民市場了解到，大部分豬肉攤位的五花肉售價在每公斤26元左右，精瘦肉稍貴些，每公斤28元。一位商戶說，眼下豬肉零售價每公斤比上周漲了1元左右。
據(jù)市商務局的市場監(jiān)測信息顯示，近期我市豬肉零售價格小幅上漲，豬肉零售均價為每公斤25.12元。其中，精瘦肉每公斤27.49元。
與此同時，生豬收購價也出現(xiàn)了上漲。行唐縣一家養(yǎng)豬專業(yè)合作社近期賣掉了10頭豬，每公斤12.4元。“和年初相比，每公斤提高了2元左右。”合作社負責人說，這是近兩年來的最高價了，當前生豬收購價還在上漲，“如果能漲到每公斤14元左右，才能有盈利。但因為豬飼料也漲價，一頭豬也就能掙100元左右。”
經(jīng)過了2013年和2014年連續(xù)兩年的豬肉價格低迷之后，不少業(yè)內(nèi)經(jīng)營者認為，今年可能會進入“豬周期”的上升通道。由于生豬存欄、能繁母豬存欄量持續(xù)下降，導致目前適重出欄生豬大幅降低，生豬市場供應趨緊，所以價格有所抬升。
由于未來行情樂觀，當前養(yǎng)殖戶補欄積極。不過在價格反彈的初期，惜售心理仍然比較普遍。業(yè)內(nèi)人士提醒養(yǎng)殖戶，要密切關注行情，適時出欄，隨后天氣氣溫回升，市場消費需求有所減弱，豬肉價格不會出現(xiàn)大幅上漲。
